Laktóz intolerancia; Co
Gabona, tej, gyümölcs: sokan nem tudják elviselni bizonyos ételeket. Szerencsére vannak alternatívák, amelyek elviselhetők.
Emmi szereti a csokoládétortát. Nem mindig volt az, hogy a hétéves gyerek ma problémamentesen meg tudja enni. Három évvel ezelőtt kezdődött. Emmi rendszeresen panaszkodik hasi fájdalomra, hasmenése van, és ernyedten és fáradtnak tűnik. "Emmi mindig jó evő volt" - emlékezik vissza édesapja, Per Valentin. - Ha azonban egy gyermek szinte minden étkezés után nem jön le a WC-ből, akkor végül elveszíti az étvágyat. Olyan messzire ment, hogy Emmi semmihez sem akart nyúlni. ”Emmi szülei nagyon aggódnak a lányuk miatt, és orvoshoz fordulnak. Néhány teszt után megállapítja a diagnózist: Emmi szenved egyet Glutén intolerancia, úgynevezett cöliákia, amelyben a belek reagálnak az in Gabona tartalmazza Ragasztófehérje (Glutén) túlérzékeny.
Az intolerancia különböző formái
A lisztérzékenység egy autoimmunológiai ételintolerancia. Ellentétben az allergiával, amelyben a test antitesteket képez idegen fehérjekomponensekkel szemben, a lisztérzékenységben az antitestek a saját testükre irányulnak. Vannak olyan intoleranciák is, mint a laktóz intolerancia vagy a fruktóz felszívódási zavar, amelyekben az immunrendszer nem vesz részt. Az egyik a hibás a laktóz intoleranciában Enzimhiány.
Míg az ételallergiásoknak és a lisztérzékenységben szenvedőknek teljesen ki kell venniük az étkezésből az elviselhetetlen ételeket, mert a legkisebb mennyiség is panaszokhoz, a legrosszabb esetben pedig allergiás sokkhoz vezet, a nem immunológiai intoleranciában szenvedők különböző mennyiségekben tolerálhatják a kritikus ételeket. Ez azt jelenti: egy ember sokat ehet belőle, és alig van panasza, mással egy kisebb harapás komoly problémákat okozhat. A tény az: az ételintolerancia növekszik. Itt van a négy leggyakoribb:
Coeliakia (Glutén intolerancia)
Mi történik a testben?
A mi Belek úgynevezett villi sorakozik. Ez nagy felületet hoz létre, hogy sok tápanyagot felszívjon. A glutén gyulladást okoz a bélbélésben. Az eredmény: a bélbolyhok visszafejlődnek, így nem elegendő tápanyag képes felszívódni. Az ebből eredő tápanyaghiány kiváltja a tüneteket.
Melyek a tünetek? Hasi fájdalom, puffadás, hasmenés, zsíros széklet, hányinger, fogyás, étvágytalanság, fáradtság, jellemváltozások.
Hogyan állapítja meg az orvos a diagnózist? Antitest vérvizsgálattal és az eltávolított szövet megerősítő vizsgálatával (biopszia).
Hány ember szenved tőle? Körülbelül minden 200 ember Németországban.
Mit tehet ez ellen? A betegek csak gluténmentes ételeket fogyaszthatnak. Legyen csokoládétorta, tészta vagy liszt: a választék most nagy.
Laktóz intolerancia (Laktóz intolerancia)
Mi történik a testben? Ahhoz, hogy a belek megemészthessék a tejcukrot (laktózt), át kell vezetnie az enzimen Laktáz hasított. Ha a test kevés vagy egyáltalán nem termel laktázt, ez nem lehetséges. Ezért a laktóz egy része a mélyebb bélszakaszokba kerül, ahol a baktériumok emésztetlenül jutnak be Tejcukor bomlik és olyan gázokat termel, amelyek a gyomor morajlását okozzák.
Melyek a tünetek? Hasi fájdalom, puffadás, hasmenés, ritkán székrekedés.
Hogyan állapítja meg az orvos a diagnózist? Hidrogén lélegzetvizsgálattal.
Hány ember szenved tőle? A velünk élő emberek 10-30 százaléka.
Mit tehet ez ellen? Súlyosságától függően laktóztartalmú ételek, például tej és kevésbé érlelt ételek Kerülje a tejtermékeket. A laktáz fogyasztás előtt étrend-kiegészítőként is bevehető.
Fruktóz felszívódási zavar (Fruktóz intolerancia)
Mi történik a testben? Amikor a fruktóz eléri a belet, úgynevezett glükóz transzporterek szállítják a bélfalon keresztül a véráramba. Fruktóz felszívódási zavar esetén ez a szállítás megszakad, így a fruktóz emésztetlenül eljut a vastagbélig, ahol a baktériumok lebontják. Gázokat hoz létre, amelyek hasi fájdalmat és egyéb emésztési problémákat okoznak.
Melyek a tünetek? Mindenekelőtt gáz, hasmenés és hasi fájdalom, ritkán székrekedés.
Hogyan állapítja meg az orvos a diagnózist? Hidrogén lélegzetvizsgálattal.
Hány ember szenved tőle? Az itt élők 15-25 százaléka.
Mit tehet ez ellen? Általában segít, gyümölcsös cukros italok és nagy gyümölcsételekn a gyümölcs elkerüléséhez vagy elfogyasztásához étkezés után, nem pedig ehelyett. A fruktóz malabszorpció klinikai képét meg kell különböztetni a veleszületett fruktóz intoleranciától, ami nagyon ritka. Már kis mennyiségű fruktóz is súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet az érintettek számára. Ebben az esetben következetesen kerülnie kell a fruktózt tartalmazó ételeket (pl. Gyümölcs, zöldség, gyümölcslé, édesség).
Hisztamin intolerancia (Hisztamin intolerancia)
Mi történik a testben? A szakértők nem értenek egyet abban, hogy mi vezet pontosan hisztamin-intolerancia kialakulásához, egyesek még abban is kételkednek, hogy a betegség még létezik is. Feltehetően azonban egyensúlyhiány van a hisztamin termelésében, felvételében és lebontásában.
Melyek a tünetek? A panaszok nagyon különbözőek lehetnek. A betegek többek között fejfájásra, hasi fájdalomra, csalánkiütésre, szédülésre, fáradtságra panaszkodnak.
Hogyan állapítja meg az orvos a diagnózist? Eddig nincs megbízható teszt - csak az orvossal folytatott részletes megbeszélésen keresztül. Csak azt szabad elkerülni, ami valójában panaszhoz vezet.
Hány ember szenved tőle? A becslések nehézkesek, mert többnyire átmeneti jelenségről van szó.
Mit tehet ez ellen? Kerülje a hisztaminban gazdag ételeket (pl. Hosszú érlelésű sajt, paradicsom, vörösbor), amelyek valóban tüneteket okoznak. Alapszabály: minél hosszabb ideig érlelődik egy étel, annál több hisztamint tartalmaz. Egy tanulmány kimutatta, hogy étkezés előtt vették be Diamin-oxidáz kapszulák enyhíti a kellemetlenségeket.