Laktózza az azt tartalmazó élelmiszerek listáját Femme Today Le MAG
Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !
A laktózbevitel elsősorban az étrendből származik. Ez a szénhidrát nagyon jelen van a különféle tejekben és a származékos tejtermékekben. Tudja meg, melyek.
Legyen tájékozott
A tehén-, juh- vagy kecsketejben a laktóz a fő cukor. Ezért számos tejtermék tartalmaz laktózt. Az anyatejben is jelen van. A megfelelő emésztés érdekében a laktózt a laktáz, a szervezetben található enzim alakítja át. Ez utóbbit a belek termelik. Szerepe? Az ételből származó laktózt két cukorra osztja: glükózra és galaktózra.
Laktóz: mely ételekben található ?
A laktózbevitel elsősorban táplálékból származik. A tejtermékek ezért fontos laktózforrások. Különösen a következőkben található meg:
- teljes vagy fölözött tej
- a friss tejszínt
- sima joghurtok
- túró
- tejszínhab
- túró
- olvasztott sajt
- vaj
- Camembert
- mozzarella
- parmezán
- juhsajt
- rizs puding
- fagylaltok
Mi a laktóz intolerancia ?
A laktázhiány laktóz intoleranciához vezethet az egyénnél. A feldolgozatlan laktóz lerakódik a belek közelében, ahol a baktériumok erjesztik. A laktóz-intoleráns személy ezért nem emészti meg megfelelően az olyan ételeket, mint a tej, a joghurt vagy egyes sajtok. Több fokú intolerancia létezik, ezek az egyén által termelt laktáz mennyiségétől függenek.