Larousse Archívum Larousse Enciklopédia - az állatok racionális táplálása
Termelési igények
Nyilvánvaló, hogy a tenyésztéstechnikai termékek építéséhez az állatnak meg kell találnia a megfelelő tápanyagokat az adagjában. Ezért figyelembe kell venni a következő gyártásokkal kapcsolatos sajátos igényeket: növekedés, hizlalás, vemhesség, laktáció, gyapjú, tojás, munka.
A racionális étrend feltételei
A racionális takarmányozás tehát megfelel az állatok mennyiségi és minőségi szükségleteinek. Az állattenyésztők megkísérelték meghatározni az állatfajok különböző igényeit, és ma már egyetértés van abban, hogy a racionális táplálkozás az, amely kielégíti a következő tíz követelményt: energiaellátás; nitrogénanyag-ellátás (mennyiségi és minőségi szempont); ásványi anyagok bevitele; vitaminok bevitele; zsír bevitele; segédanyagok lehetséges bevitele (antibiotikumok, hormonok, nyugtatók, különféle gyógyszerészeti termékek stb.); torlódási állapot; vízellátás; a toxicitás hiánya; gazdasági állapot.
Az állattenyésztőnek tehát össze kell kombinálnia az állatainak kiosztott adagokat a rendelkezésére álló különféle takarmányokkal, hogy e feltételeket a legjobban teljesíthesse.
A takarmány összetétele és felhasználása
Étel összetétele
Ezt az összetételt a következő táblázat mutatja, ahol dőlt betűvel tesszük az elemzett elemeket, a többieket különbség alapján vezetjük le. Az elemzés eredményeinek ismeretében lehetséges javaslatot tenni az állati takarmányok osztályozására.
Élelmiszer felhasználás
Egy adott táplálékot az állat csak annyiban használhat fel, ha emészthető, a emészthetőségi együttható az étel azon részét képviseli, amely nem található a székletben. Ugyanakkor különösen a szénhidrátok esetében kérődzőknél az ingesta egy része, amely nem található a székletben, gázzá (főleg metánné) alakult át, és nem szívódott fel, mivel ezt a gázt az „állat . Az élelmiszerek emészthetősége főként a cellulóz tartalma szerint változik, az emészthetőség csökken, mivel ez az arány növekszik.