Lásd c; t jó a sportolók vegán étrendje - napi inspiráció
A növényi étrend remek ötlet lehet, és egy újonnan megjelent dokumentumfilm azt állítja, hogy ez még jobb a sportolók számára, mivel a hús időnként még mérgező is, de a legtöbb táplálkozási szakember nem ért egyet ezzel.
A Netflix által sugárzott "Játékváltók" című dokumentumfilm elején számos szakértő lebontja a növényi étrendről szóló egyes élelmiszer-mítoszokat, és hangsúlyozza, hogy:
- A fehérje nem ad energiát ellenállási gyakorlatokhoz, de hasznosak izomépítéshez.
- A vegán étrend tele lehet fehérjével.
- Kiváló minőségű fehérjét nyerhet ki a növényekből.
Hamis mítoszok
1. A szükséges fehérjék kivonásához azonban több növényi táplálékra lesz szükséged, mint állatokra, és ez rendben van, amíg kerékpáros vagy maratonista vagy, mert sok kalóriát fogyasztasz. Ha alacsonyabb kalóriabevitelre van szüksége, mert fogyni szeretne, vagy teljesítmény-sportoló, akkor jobb egyensúlyra van szüksége a fehérje és a kalória között, amihez fehérjepor fogyasztása szükséges. Például 1 csésze főtt lencse 18 gramm fehérjét tartalmaz, ami megegyezik 3 nagy főtt tojással, de 85 g marhahúsban 22 g fehérje van, míg egy mogyoróvajas szendvicsben csak 15 gramm fehérje van. De nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy a vegán étrend jobb lehet vagy nem a sportolók számára, mint a mindenevő étrend.
2. Egy másik mítosz, amelyet nem szabad elhinni, az, hogy az embereket csak gyümölcsökből és zöldségekből fogyasztották, nem húst. Magyarázata az, hogy bár az emésztőrendszerünk hosszabb, mint a húsevőké, mégis rövidebb, mint a növényevőké. Ezenkívül, bár vannak olyan fogaink, amelyek nem hasonlítanak a húsevőkre, azok is különböznek a növényevőkétől.
3. A vegán étrend jó sportolóból nagyszerűvé válik. Ha egy sportoló a sok gyorsétterem elfogyasztásáról a friss gyümölcsök és zöldségek elfogyasztására tér át, akkor az eredményei javulni fognak, de ha elegendő akaraterőd van az étrend megváltoztatására, valószínűleg sok változást fog végrehajtani az edzésprogramban is., így nem tudja pontosan, mi a felelős a jobb eredményekért. Ezenkívül azok a sportolók, akik azt mondják, hogy a menü hogyan erősítette meg testüket, gyakran elfelejtik megemlíteni a fehérjeport.
Igazolt igazság
Mindenkinek joga van bármit enni, bármikor, és bármilyen életkorú emberek nagyon erősek lehetnek, így a hús nem csak férfiaknak való, és nem teszi férfiasabbá. Ezért nincs alapja annak a sztereotípiának, miszerint az igazi férfiaknak húst kellene fogyasztaniuk, nem zöldet. Például Arnold Schwarzenegger soha nem félt salátát rendelni egy étteremben, vagy beismerni, hogy életének bizonyos szakaszaiban a vegetáriánus étrendet választotta.