Lassú szénhidrát recept fogyáshoz chili con carne-val - LisasBunteWelt
Fogyhat a chili con carne-val?
Igen tudsz! Véleményem szerint a chili con carne az egyik legjobb étel a fogyáshoz. Miért?
- Chili con carne megfelelő előkészítésű nagyszerű, kiegyensúlyozott étkezés - és mindezt kenyér nélkül.
- Chili con carne viszonylag gyorsan elkészíthető nagy mennyiségben, és ezért is alkalmas Előfőzés/étkezés előkészítése.
- Chili con carne van könnyen elkészíthető és nem igényel különösebb főzési ismereteket.
- Chili con carne felébredt Nem az a benyomás, hogy valamit nézel adagolni kell vagy kell helyettesítenie az ételt.
Ezen okok miatt szeretem ezt az ételt másoknak is főzni. Akár szilveszterkor, akár születésnapokon, vagy játékesteken - általában chili con carne van nálunk - eddig a vendégek panaszai nélkül.
Miért kiegyensúlyozott étkezés a chili con carne?
A chili con carne általában a következő fő összetevőkből áll:
- Darált marhahús
- Vörös bab
- zöldségek
Körülbelül 20,5 g fehérje 100 g darált marhahús tökéletes szállítója állati fehérje. A vesebab miatt ennek az étkezésnek van egy második, növényi fehérje beszállítók. 100g vesebab kb 22g fehérje.
A fehérjéről szóló blogbejegyzésemben arról olvashat, hogy mennyire hasznos különböző fehérjeforrásokkal dolgozni:
A vesebab ad egy Chili con Carne-t jó szénhidrátforrás. A hüvelyesek, mint a vese bab, remekek magas rosttartalmú, tartsa a vércukorszintet állandóan és hosszabb ideig jóllakott állapotban.
A zöldségek jó töltőanyagok, vitaminokkal és más fontos tápanyagokkal látják el. A főzési időtől függően megteheti glikémiás index zöldségek hatása. (A hozzájárulás a glikémiás indexhez következik.)
A darált marhahús chili con carne-t ad Zsírforrás. Ehhez mindig olívaolajat és sült kakaót adok.
Ezek az összetevők teszik a Chili con Carne-t kiegyensúlyozott és egészséges étkezéssé.
A chili con carne receptem
A hozzávalók
Mivel a chili con carne ideális az előkészítéshez, ennél a receptnél valamivel nagyobb mennyiség van. A következő összetevőkre van szükség körülbelül 6 adaghoz:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1kg pürésített paradicsom
- 2 evőkanál házi levesízesítő
- 1 evőkanál kakaó (lehetőleg erősen olajtalanítva)
- 2 petrezselyemgyökér (ha szezonálisan rendelkezésre áll)
- 1 teáskanál cukormentes mustár
- 2 doboz vese bab
- 800g darált marhahús
- Két hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 sárgarépa
- 1 kaliforniai paprika
- víz
- Fűszerek: só, bors, chili, paprika, babérlevél, szegfűbors, rozmaring vagy kész fűszerkeverék a chili con carne-hoz (szeretem a brémai fűszerkereskedelem fűszerkeverékét * használni, mivel cukormentes és ízfokozók)
Az előkészület
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábasban vagy magas serpenyőben. Vágja a hagymát és a gerezd fokhagymát apró kockákra, majd tegye a fazékba/serpenyőbe a darált hússal és jól pirítsa meg.
Közben a sárgarépát, a paprikát és a petrezselyemgyökeret nagyjából egyenlő kockákra vágjuk. Szeretem erre használni a Szebb Dicert.
Amint a darált hús jól elkészül, hozzáadjuk a paradicsomot és a zöldségeket. Szükség esetén adjon hozzá vizet.
Fűszerezzük a házi levesfűszerekkel, a sütőkakaóval és a többi fűszerrel, ízlés szerint fűszerezzük és finoman pároljuk kb. 30-40 percig. Amíg a zöldségek megpuhulnak.
Addig ürítse ki a vesebabot, és öblítse le megfelelően. Amíg abbahagyják a habzást. Amikor az edényben lévő zöldségek megpuhulnak, adjuk hozzá a vesebabot, és pároljuk további 5 percig.
A tápérték
Egy adag chili con carne a következő tápértékkel rendelkezik:
| Kalóriák | 461 |
| fehérje | 38,7 g |
| zsír | 21,6 g |
| szénhidrátok | 27,2 g |
Mint már említettük, a chili con carne az előkészítéshez is csodálatosan alkalmas. Kisebb adagokban is gond nélkül lefagyaszthatja.
A BodyChange-en töltött idő alatt gyakran ettem chili con carne-t, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető volt. Hébe-hóba még reggelire is ettem - ezért számomra igazi univerzális.
Remélem, hogy szívesen főz otthon!
Mennyire volt hasznos ez a bejegyzés?
Kattintson a csillagokra, hogy névtelenül visszajelezzen nekem.
Átlagos értékelés 0/5. Értékelések száma: 0
Még nincs értékelés! Legyen Ön az első, aki értékeli ezt a bejegyzést.
Köszönjük visszajelzését!
Kövess nyugodtan a közösségi hálózatokon. 🙂
Visszajelzései segítségével jobbá tehetem a bejegyzést!
Fejlesszük ezt a bejegyzést!
Nagyon örülnék, ha konstruktív kritikát kapnék.