Lassú tűzhelyes receptlencse leves szalonnával - ökölszabály-rendszer Sasha Walleczekkel
Szeretjük a lassú tűzhelyünket! Csak kapcsolja be, és a többi főzést elvégzi az Ön számára. A hús lédús és puha lesz, és felhasználhatja a legerősebb csontleves elkészítéséhez anélkül, hogy nagyot kellene tennie. Különösen a hidegebb hónapokban a lassú tűzhely ideális a csodálatosan melegítő levesekhez. Lencselevest készítettünk szalonnával - igen, jól olvastad, a szalonna megengedett az alapszabályunkban is, mert ez megfelelő ízt ad a levesnek és könnyebben hozzáférhetővé teszi a leves tápanyagát. Tehát csak áztassa a lencsét egy éjszakán át, készítse elő a lassú tűzhelyet reggeli előtt, és munka után este élvezze a kész levest!
Ha úgy gondolja, hogy a lassú tűzhely ugyanolyan nagyszerű, mint mi, de még nem ismeri, akkor olvassa el blog cikkünket a „Lassú tűzhely rövid áttekintése” témában.
Ha ízelítője van és szeretné kipróbálni több receptünket, akkor miért ne próbálná ki a lassú tűzhelyből készült finom sertéshúsunkat vagy a marhahúsleves edényünket. Ha még több receptötletet keres a lassú tűzhelyhez vagy anélkül, akkor nézze meg a prémium előfizetés alapszabályát! A prémium tagoknak számos előnye van!
Recept:
2 személy
Ez a recept megfelel az alapszabály főételének
összetevők
- 1 közepes hagyma
- 1 közepes gerezd fokhagyma
- 1 póréhagyma
- 3 szár zellert
- 3 közepes méretű sárgarépa
- 2 teáskanál szárított majoránna
- 1 evőkanál szalonnakocka
- 1 csésze barna lencse vagy tányérlencse
- 1 evőkanál almaecet
- Áztassa a lencsét vízben legalább 7 órán át (lehetőleg egy éjszakán át) egy csipet sóval.
- Öntsük le az áztató vizet, alaposan öblítsük le a lencsét.
- Forraljuk fel friss, hideg vízben (egy csipet sóval). Amint a lencse forr, főzzön további 10 percet.
- Drain és alaposan öblítse le.
- Közben apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, és hagyjuk állni 5 percig.
- Felezd a zellert hosszában és vágd csíkokra. Félig póréhagyma a póréhagymát, keresztben vágja csíkokra (hagyja állni 5 percig). A sárgarépát apróra vágjuk.
- Tegye a lecsepegtetett lencsét az összes többi hozzávalóval a lassú tűzhelybe, és alaposan keverje össze. Tegyen annyi vizet, hogy ellepje a lencsét. Só, bors, keverés.
- Főzzük 6-7 órán át HIGH-on a lassú tűzhelyben.