Lavash - Tekercs füstölt lazacgal a Fanny1 Chef részéről

Füstölt tasmániai lazac Lavas tekercs, kb. 16 darabot készít

füstölt

összetevők

160 ml majonéz
2 teáskanál Kapor, frissen vagy 1 teáskanál szárítva
Durvára zúzott bors
1 Kezeletlen citrom (levelek), annak héja
2 Kenyér (kenyér) (kb. 20 - 30 cm)
250 g Lazacfilé (füstölt lazac), szeletelve

készítmény

Felezd meg a lepényt. Egy kis tálban alaposan keverje össze a majonézt a kaporral, ízlés szerint borssal és a citromhéjjal. Helyezze a felezett lapkenyereket a munkafelületre, és egyenletesen kenje el a majonézzel. Helyezzük a lazacszeleteket egymás mellé a tetejére.

A lapos süteményeket szorosan tekerje fel, kezdve a keskeny végtől, de ne hagyja, hogy a majonéz oldalra szivárogjon. Csomagolja egyenként műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe 1 órára.

Tálalás előtt húzza le a fóliát, és a tekercseket fogazott késsel keresztben 2,5 cm vastag szeletekre vágja. Rendezzük egy tálra, és azonnal tálaljuk.