Lazac és vörös lencse recept kókusztejjel

Teszteltem, ajánlom ezt a remek receptet - DR93

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 5 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

Hozzávalók (2 fő részére):

lazac

1 nagy lazac steak, hosszában kettévágva
100gr koralllencse
1 sárgarépa
1 fél cukkinit
1 kis lilahagymát
150ml kókusztej
Zöldségleves (1 fél kocka zöldségleves + 150 ml víz)
Só, curry, kömény, paprika, fokhagyma por
A díszítéshez:

6 meggyparadicsom, félbevágva
Friss petrezselyem
Sóvirág

Készítmény:

1. Készítsük elő a zöldségeket: Készítsünk egy brunoise-t (kis kockák) a hagymával, a sárgarépával és a cukkinivel. A hagymát és a sárgarépa kockákat egy serpenyőben, kevés vízzel megpirítjuk. A főzés felénél hozzáadjuk a cukkinikockákat. Vágja félbe a meggyparadicsomot, egy forró serpenyőben barnítsa meg őket, oldalával lefelé. Fedjük le olívaolajjal és petrezselyemmel. Könyv.