Le Bourguignon tojás meurette receptje

Hagyományos burgundi - mikrohullámú sütővel egyszerűsítve

Elkészítési idő: 45 perc

Főzési idő: 30 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (3 fő):

• 6 tojás
• 75 cl jó vörösbor (itt egy Côte du Rhône)
• 100 gr sózott szalonna
• 1 gomb vaj
• 1 evőkanál liszt
• 1 szép apróra vágott medvehagyma
• 6 fokhagymagerezd, a kéz lapjával összezúzva vagy késsel laposan
• 6 csipet durva só
• 6 fél teáskanál ecetet
• bors
• 1 csomag fokhagymás krutonnal vagy ideális esetben fokhagymával dörzsölt pirítósszelet

tojás

• 6 nagy ramekin
• 1 serpenyő
• 1 mikrohullámú sütő

Készítmény:

A 6 ramekin tedd.

1 csipet durva só.
½ teáskanál ecetet.
4 evőkanál vörösbor.
Foglaljon az edény végére.

Meurette szósz :

Egy pirított serpenyőben megpirítjuk a felaprított medvehagymát és a szalonnát a vaj gombjával.