Le Mag Le Droit Eye View - Gatineau, Ottawa
Macédonia 2016, Rosé de Xinomavro, Domaine Thymiopoulos
19,90 USD • 13567524 •
13% • 5,1 g/l •
Penedès 2014, Pinot noir, Mas Borràs, Torres37,75 USD • 856039 •14% • 1,4 g/l •
Torres szeret játszani szőlőfajtákkal, amelyek őshonosak és másutt őshonosak. Pinot noir Spanyolországból? Érdekel? Te is, én is! 520 méteres magasságban a Penedès-ben állítják elő, lehetővé téve egy kis frissességet ebben a hűvös éghajlatú szőlőben. Finom Pinot Noir - mondtam - szilva, füstölt hús és bors tónusával. Két szóval: rugalmasság és elegancia. A precizitás elengedhetetlen, mint logikus folytatás. A Pinot noir minden csíkos rajongója, függetlenül attól, hogy rajongsz az újért vagy a régiekért, jól fogsz szolgálni.
Okanagan-völgy 2010, Cső, Fekete Zsálya31,75 USD • 13888934 •19,5% • 95 g/l • 500 ml •
A híres bordeaux-i trió - a Merlot, a Cabernet Sauvignon és a Cabernet Franc - különösen félelmetes ebben a természetes édes bornak tűnő dúsított borban. El kell mondani, hogy a déli Okanagan-völgy száraz sivatagi körülményei itt lehetővé teszik a cukrok és ízek merész koncentrációját. A mély orr oszcillál az édesgyökér, a dohány, a gyógynövények és a kávé között. Sűrűséggel, bársonyosan, akár gömbölyű formában is megolvaszthatja az étcsokoládét. Nemes finomság.
Bimbózó borász: 10. hét
Egész nyáron élj velem tanuló szőlőművelői kalandjaimmal Domaine Bergeville-ben, a keleti településen!