Lean steak - receptek receptje a Cuisine Today-n

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 steak csekély
  • 4 póréhagyma
  • 1 medvehagyma
  • 2 evőkanál. olivaolaj
  • 10 g vaj
  • 1 evőkanál. Krém
  • Só
  • Bors
  • Kalória = közepes

Előkészítési lépések

  1. Hámozza meg a póréhagymát, alaposan öblítse le és vágja julienne-be. Hámozza meg és szeletelje a medvehagymát. Melegítsünk 1 ek. olajat egy serpenyőben, és izzadjon a medvehagyma. Hozzáadjuk a póréhagymát, és időnként megkeverve 15-20 percig főzzük. Fűszerezzük sóval, borssal, hozzáadjuk a tejszínt és összekeverjük. Tartsd melegen.
  2. Szivacsos a járólapokat sovány. Melegítsük fel a vajat és a maradék olajat egy serpenyőben. Adja hozzá a halpecsenyéket, és erős lángon tépje fel őket, hogy ropogós külső réteget képezzen. Csökkentse a hőt, és folytassa a főzést 2-3 percig mindkét oldalon.
  3. Osszuk el a póréhagyma-fondue-t a tányérok között, és rendezzük a tetejére a sovány steakeket. Állítsa be az ízesítőt sóval és borssal, és azonnal tálalja.