Légsütő teszt 122020 Valóban egészségesebb, mint az olajsütők
Philips Airfryer HD9652/90 XXL
A Philips Airfryer HD9652/90 a teszt győztes, ha forró levegős sütésről van szó. 1,4 kg-os kapacitásával nem helytakarékos eszköz, de egy egész csirke vagy sült krumpli számára is helyet ad az egész család számára. Nagyon könnyen tisztítható, és a kivitelezése kiváló. Tesztjelentésünkben részletesen megtudhatja, hogyan találjuk meg ezt a forró levegős sütőt. Vagy olvassa el az Amazon többi vásárlói véleményét:
Tefal YV9601
A Philips HD9652/90 készülékkel ellentétben a Tefal YV9601 nemcsak a sült ételeket képes elkészíteni, hanem a keverési funkciónak és a további funkcióknak köszönhetően megfelelően elkészíti is őket. A Tefal YV9601 ezt kiválóan csinálja, de ami a forró levegős sütést illeti, a Philips forró levegős sütő még mindig valamivel előrébb tart. Tudjon meg többet részletes tesztjelentésünkben. Természetesen elolvashatja az Amazon számos vásárlói véleményét is:
Klarstein Vitair (Turbo)
A Klarstein Vitair igazi árcsoda. A kiegészítők tartalmazzák a baromfi nyársat, a sült krumpliketrecet (igen, tényleg) és a grill állványt. Hihetetlenül sokféle ételt készíthet vele. Mivel a Klarstein forró levegős olajsütő jelentősen alulmúlja a többi olajsütőt, ezért elnyerjük a címet Ár-teljesítmény teszt győztes. Áttekintésünkben részletesen tárgyaljuk. További vásárlói ajánlásokat talál az Amazon >> véleményeiben
DeLonghi MultiFry Extra Chef Plus FH 1396
A DeLonghi MultiFry FH1396 igazi univerzális. A Tefal YV9601-hez hasonlóan sok étel elkészíthető benne. Ide tartoznak sütemények, grillezett húsok vagy pörköltek. Az olajsütőnek is vannak gyenge gyengeségei. A részletes tesztjelentésből megtudhatja, hogy melyek vannak. Vagy természetesen az Amazon vásárlói véleményeiben:
A legjobb légsütő - ezt tudnia kell
A forró levegős sütők más néven Mély zsíros sütők vagy zsírmentes mélysütők. Tesztünk során több forró levegős sütőt végeztünk. A fenti ranglista segít a vásárlási döntés meghozatalában.
„A forró levegős sütők sokféleképpen használhatók, és ideálisak a mélysütők vagy a mini sütők helyettesítésére. Szívesen használom őket kenyérsütéshez és természetesen hasábburgonyához. Nagyszerűek egész csirkék számára is.
- Simon, a cikk írója és képzett szakács
Forró levegős olajsütő: A Stiftung Warentest a Philips ajánlását ajánlja
A Stiftung Warentest 2017. januári számában idézi az Achats belga fogyasztói magazint, amely mélysütőket (köztük négy forró levegős sütőt) tesztelt. A Philips Airfryer XL HD9240/30 (fehér) használata ajánlott, az azonos feketével ellátott változatot HD9240/90-nek hívják. Kattintson ide a Philips Airfryer áttekintéséhez.
Melyik krumpli tartalmaz több zsírt? Forró levegős olajsütő az olajsütővel szemben
A légsütőből származó hasábburgonya zsírtartalma alacsonyabb volt:
- Philips forró levegős olajsütő: Friss burgonyából készült hasábburgonya 3%, fagyasztott krumpli 6%
- Hagyományos olajsütő: Friss burgonyából készült hasábburgonya 8,5%, fagyasztott krumpli 15%
A forró levegős olajsütő krumpliban azonban magasabb akrilamid-értékeket mértek: Az anyag akkor keletkezik, amikor a krumplit túl forrón sütik vagy sütik (kb. 175 ° C-tól). Az akrilamid gyanúja rák kialakulása. Ezért feltétlenül süsse mérsékelt hőmérsékleten.
Az ízteszt ítélete: Jó, de a tesztelők szerint a krumpli túl gyorsan megkeményedik, és nem egészen közel esik az olajsütőből származó krumplihoz. Előnye természetesen az alacsonyabb zsírtartalom.
A forró levegős sütő előnyei
- alacsony zsírtartalmú és egészséges főzés (akár 80% -kal kevesebb zsír)
- alacsony olajfogyasztás, ezért alig vannak üzemeltetési költségek
- Alacsony szag a hagyományos sütőkhöz és a hideg zónás sütőkhöz képest
- Kövér tűz szinte lehetetlen
- nagyobb funkciók/sokoldalú
A forró levegős sütő hátrányai
- Az étel sült nem egészen olyan ropogós mint az olajban/zsírban sült ételek
- általában magasabb vételár
- egy másik eszköz a konyhában
A leggyakoribb kérdések és válaszok a hőlégsütőkkel kapcsolatban
Sütött sütésnél fontos, hogy az olaj hőmérséklete 175 Celsius fok legyen nem haladja meg, különben a feltehetően rákkeltő anyag akrilamid képződik. A ventilátoros sütők általában nem lépik túl ezt a hőmérsékleti határt, ezért nincs miért aggódni. A Tefal ActiFry YV 9601 például rántva 150 Celsius fok.
A második egészségügyi szempont a sok olaj/zsír fogyasztása. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a túl sok zsírfogyasztás növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Mivel a forró levegős sütőkben nagyon kevés vagy egyáltalán nem használnak zsírt, az elkészítés az egészségesnek tekinteni.
Attól függően, hogy te friss vagy fagyasztott hasábburgonya a sütési idő változó. De készülékenként is vannak különbségek, és szerepet játszik a krumpli mennyisége és mérete. Tehát nehéz megmondani, hogy mennyi ideig kell sült krumpli a forró levegős sütőben.
A mélysütőhöz általában útmutatásokat talál a forró levegős sütő használati utasításában. A Tefal ActiFry 2 az 1-ben YV 9601 értékeit az alábbiakban példaként adjuk meg (forrás).
Javasoljuk, hogy készítsen friss hasábburgonyát viaszos burgonya. A mély sütés előtt alaposan meg kell mosni őket, amíg a víz már nem zavaros. Ez kimossa a keményítőt és megakadályozza a krumpli pépesedését. Akkor meg kell szárítania a krumplit egy konyharuhával, mielőtt azok a légsütőbe kerülnének.
| Frissesség (10mm x 10mm) | 1500 g | 1 mérőkanál olaj (20 ml) | 41 - 43 perc |
| 1250 g | 1 mérőkanál olaj (20 ml) | 38 - 40 perc | |
| 1000 g | ¾ mérőkanál olaj (15 ml) | 35-37 perc | |
| 750 g | ½ mérőkanál olaj (10 ml) | 30-32 perc | |
| 500 g | ⅓ mérőkanál olaj (6,5 ml) | 24 - 26 perc | |
| 250 g | ⅓ mérőkanál olaj (6,5 ml) | 20 - 22 perc | |
| Fagyasztott hasábburgonya | 1200 g | olaj nélkül | 36-38 perc |
| 750 g | olaj nélkül | 24 - 26 perc |
Először a tömegnek: Attól függően, hogy mit akar sütni, és mennyi ételt készít, meg kell választania az olaj mennyiségét. A fagyasztott krumplinak kb nincs további olaj, mivel ezek már elősütöttek és olajat tartalmaznak.
Alapvetően legfeljebb 1-2 evőkanál olaj szükséges. Egyes forró levegős sütők, például a Tefal ActiFry 2 az 1-ben, mérőkanállal vannak az olajhoz.
Melyik olaj: Alkalmasak mindenféle növényi olaj (Olívaolaj, napraforgóolaj, repceolaj, szőlőmagolaj vagy mogyoróolaj). Szintén ízesített olajok (Fokhagymaolaj, gyógynövényolaj vagy chiliolaj) vagy speciális olajok (Mandulaolaj, szezámolaj, avokádóolaj) problémamentesen használható.
A fenti felsorolás a jelenlegi felülvizsgálat 4 legjobb forró levegős sütőjét tartalmazza. Olvassa el véleményeinket, hogy többet tudjon meg az egyes sütőkről. Javasoljuk mind a 4 felsorolt eszköz megvásárlását.
A forró levegős olajsütő hasonlóan működik, mint egy konvekciós funkciójú sütő: forró levegő áramlata főzi az ételt. Ezenkívül néhány forró levegős sütőben van egy további forgó elem, amely megfordítja az ételt úgy, hogy az egyenletesen barnuljon minden oldalról.
Sokféle étel készíthető a zsíros olajsütőhöz hasonlóan. Burgonyaételek, például hasábburgonya vagy burgonyaék a jellemzőek, de a legtöbb készülékben hús, hal és zöldség is gond nélkül elkészíthető.
A videóban a Klarstein gyártó VitAir forró levegős olajsütőjét láthatja működés közben.
Mely tulajdonságokat vizsgálták a forró levegős olajsütő tesztben?
- Ez volt tesztünk legfontosabb kritériuma Sütési eredmény. Ha a sült krumpli aranybarnává és ropogóssá válik, akkor az olajsütő elvégzi a dolgát.
- Mi is értékelünk egyet könnyen kezelhető és a könnyű tisztítás fektetett (mosogatógépben mosható).
- A Kapacitás nem lehet túl kicsi ahhoz, hogy egyszerre több ember számára is sülhessen.
- A Zsírkapacitás elhanyagolható a forró levegős sütők értékelésekor, mivel az összehasonlításunkban szereplő összes eszköznek csak kis mennyiségű (10 - 20 ml) olajra volt szüksége a ropogós eredmények eléréséhez.
- Más ilyen puha tényezők Hangerő szint, a Szagfejlődés és egy jelenléte Megtekintő ablak az értékelés során figyelembe vették.
- További jellemzők mint egy keverési funkció, pozitívan értékeltük, feltéve, hogy az ár ésszerű volt. Ugyanakkor a forró levegős rántási funkciót sokkal nagyobb mértékben súlyoztuk, mint a további főzési lehetőségeket.
További vélemények a hőlégsütőkről
Vannak más forró levegős olajsütők véleményeink, amelyeket teszteltünk, de nem kerültünk a toplistára. A következő tesztjelentéseket elolvashatja velünk:
Philips
A Philips különféle modelljeiről itt találhat további információt: Philips forró levegős sütők
DeLonghi
A különféle DeLonghi modellekről itt találhat további információt: DeLonghi hőlégsütők
Tefal
A Tefal különféle forró levegős sütőiről itt is többet megtudhat: a Tefal forró levegős sütőkről