Legyen dietetikus - itt található minden információ az edzésről és a karrierről
A dietetikus államilag elismert képzési foglalkozás. Dietetikusként az orvos által ajánlott étrend alapján készít menüket. Tippeket ad a főzéshez és az egészséges táplálkozáshoz is.
Mi a dietetikus? - Rövid profil
Ételallergia vagy betegség miatt sok embernek speciális étrendre van szüksége. A dietetikusok ezeket orvosi diagnózis alapján tervezik meg, és így közvetítők az orvos és a páciens között. Például kórházakban és klinikákon dolgozik, de egyre több a szabadúszó is. A 3 éves képzés az „államilag tanúsított dietetikus” címmel zárul.
Hogyan válhatok dietetikussá?
A dietetikus szakmát 3 éves tanfolyamon fogja megtanulni, amely államvizsgával zárul. A tananyag országosan egységes.
A dietetikus szakmát képezheti például a következő szolgáltatónál:
A képzésre való felvétel követelményei:
- Középiskolai érettségi vagy
- Egyenértékű iskolai végzettség
Ezeket az érdeklődéseket magával kell hoznia:
- Érdeklődés a főzés, a táplálkozás és az egészség iránt
- Élvezi az emberekkel való kapcsolatot
- Kommunikációs képességek
- Orvosi és tudományos érdeklődés
Tanfolyam tartalom
Az étrend, a tápanyagok és a klinikai képek elméleti speciális ismeretei mellett a dietetikus szakképzés számos gyakorlati elemet is tartalmaz. Általában több szakmai gyakorlatot fog teljesíteni, például éttermi vagy klinikai konyhában. Ezenkívül néhány lecke a konyhák tanításában zajlik, ahol megtanulják, hogyan kell megfelelően elkészíteni a diétás ételeket.
Itt van egy áttekintés a képzés tartalmáról:
- Táplálkozástudomány és orvostudomány
- Általános és speciális patológia
- Biokémia és táplálkozás
- Főzés és konyhai technika
- Toxikológia és higiénia
- Élelmiszertudomány és tartósítás
- Konyhai műveletek szervezése
- Táplálkozási és diétás tanácsok
"Munkánk számos aspektusból áll, és különféle továbbképzési lehetőségeket kínál, például további képesítéseket nyújt a cukorbetegek vagy a gyermekek táplálkozásával kapcsolatos tanácsadáshoz."
Fiona Porter, a Diakonie Neuendettelsau dietetikus szakiskolájának vezetője
(Forrás: Sozial-berufe.com)
vizsga
A dietetikusok képzése állami vizsgával zárul, amely szóbeli, írásbeli és gyakorlati részből áll. Az egyik feladat az, hogy az ön által elkészített menü szerint főzzen étkezési sorrendet. Szimulált konzultáció során igazolja a kiválasztott táplálkozási tervet, és további technikai tanácsokat ad. A vizsga befejezése után megkapja az „államilag tanúsított dietetikus” címet.
Könyvajánló
továbbképzés
Dietetikusként sokféle lehetősége van a továbbképzésre. Bővítheti szakismereteit távoktatásban, személyes tanfolyamokon vagy tanulmányok során. Itt szakosodott bizonyos klinikai képekre vagy táplálkozási formákra.
A Dietetikusok Szövetsége (VDD) többek között a következő személyes tanfolyamokat kínálja:
- Elhízási terápia
- Általános gyermekgyógyászat
- Diabetes mellitus
- Senior vendéglátás
Különösen a táplálkozási tanácsadás területén sok olyan szolgáltató van, ahol további képesítéseket szerezhet a távoktatásban. Íme néhány példa:
- Az Apollon Egészségügyi Közgazdaságtudományi Egyetem átfogó elméleti ismereteket kínál a táplálkozásról, az anatómiáról és a fiziológiáról a táplálkozástudományi távoktatási tanfolyamokon. A konzultációk szakmai lebonyolítása szintén a kurzus tartalmának része.
- Az SGD-nél kiképezheti magát arra, hogy tanúsított súlyedző/tanúsított tanácsadó legyen a súlykezelés terén. Itt alapos ismereteket szerez az egészséges és mérsékelt táplálkozásról.
- A Brinkhaus Továbbképzési és Táplálkozási Intézetben (IFE) távoktatási tanfolyamon vehet részt, hogy élelmiszer-edzővé váljon. Itt megtudhatja, hogyan kell táplálkozási tanácsokat adni ügyfeleinek egyéni igényeire tekintettel.
Ha további tudományos képzésre törekszik, a következő tanfolyamok állnak rendelkezésre:
- Bachelor egészségügyi menedzsment
- Egészségügyi és ápolástudományi alapképzés
- Bachelor prevenció, terápia és rehabilitáció menedzsment
- Bachelor klinikai táplálkozás/táplálkozás menedzsment
Milyen feladataim vannak dietetikusként?
A kezelőorvossal ellentétben inkább gyakorlati dietetikus vagy. Az ételek és azok tápértékének speciális ismerete alapján létrehozhat egy menüt, amely egyedileg a pácienséhez igazodik. Az alkalmazási területtől függően figyelemmel kíséri a diétás konyhát is, például a klinikákon.
Munkája magában foglalja a szükséges áruk és termékek vásárlását, valamint a költségek kiszámítását. Megmutatja a pácienseinek a diétás ételek megfelelő elkészítését is.
A dietetikusok szakmai területe sokféle feladatot tartalmaz:
- Egyedi étrend és táplálkozási tanácsok a beteg számára
- Diétás ételek elkészítése
- Étkezési és étrend-tervek készítése
- Áruvásárlás kezelése
- Az élelmiszerek tápértékének kiszámítása
- dokumentáció
- Előadások tartása táplálkozási kérdésekről
Milyen a napi munkám dietetikusként?
A mindennapi életed dietetikusként eltérő módon épül fel, attól függően, hogy hol dolgozol. Kórházban vagy speciális klinikán, pl. Rehabilitációs vagy elhízási betegek számára, a létesítmény konyhájában elkészíti és figyelemmel kíséri az étrend-terveket. Ennek során eligazodik a beteg speciális szükségleteinél, és konzultál a felelős orvosokkal. Ez azt jelenti, hogy rendszeresen részt vesz a körökben, és megválaszolja a beteg diétájával kapcsolatos kérdéseit. A diétás ételek elkészítése szintén az Ön felelősségi körébe tartozik. Ha szabadfoglalkozásúként dolgozik magángyakorlatban, munkája középpontjában az ügyfelek tanácsadása áll. Kompetens tippekkel segít Önnek abban, hogyan táplálkozzon jobban, és hogyan lehet enyhíteni a betegség tüneteit speciális diétás ételek segítségével.
Hol dolgozom dietetikusként?
Dietetikusként gyakran dolgozik az ellátási szektorban, például kórházakban, rehabilitációs és gyógyászati klinikákon vagy idősek otthonában. A klinikák és más közintézmények biztosítják a dietetikusok munkalehetőségének nagy részét. Tanácsot adhat azonban az állami oktatási intézményekben is. Ezenkívül önálló vállalkozóvá válhat, és tájékozódhat a megfelelő étrendről akár saját praxisában, akár a beteg otthonában.
Mely iparágakban dolgozom dietetikusként?
Dietetikusokat alkalmaznak ezeken a munkahelyeken:
- Kórházak és klinikák
- Magángondozási létesítmények
- Járóbeteg-szakrendelések, például cukorbetegek számára
- Gyógyszertárak
- Tornatermek
- Óvodák és iskolák
- Diétás ételek gyártója
- Táplálkozási tanácsadó központok
- Egészségbiztosító társaságok
Milyen cégek keresnek dietetikusokat?
Ez a lehetséges munkaadók áttekintése megmutatja, mennyire változatos a tevékenységi területe dietetikusként:
- A Park-Klinik Küche & Service GmbH Berlinben felelős az élelmiszer-ellátásért Park Klinika Weißenseefelelős. Itt lehetősége van támogatni a csapatot a különféle étrendek elkészítésében, a betegek táplálkozási tanácsadásában és sok más feladatban.
- Fidolino GmbH online üzletet működtet az egészségügyi szektorban, és dietetikust keres táplálkozási tanácsokkal a felhasználók számára. Cikkeket és hírleveleket is ír, receptekkel, tippekkel és hírekkel az egészséges táplálkozásról.
- Számos törvényben előírt egészségbiztosító társaság, például a Techniker Krankenkasse, dietetikusokat is alkalmaznak táplálkozási fórumokon vagy helyi irodában. Dolgozhat ott szemináriumvezetőként is, különböző fókuszokkal.
Milyen fizetést keres egy dietetikus?
A dietetikus fizetése a tevékenység területtől függően változik. Az ellátási szektorban bruttó 2000 eurót kereshet. Általános szabály, hogy a jövedelme az állami intézményekben magasabb, mint egy idősek otthonában vagy magánrendelőben. A szabadúszók fizetése erős ingadozásoknak van kitéve, és a bérek is különböznek a szövetségi államtól függően. Összességében az átlagos jövedelem 1800 euró.
Összegzés
A dietetikus szakmának számos előnye van:
- A szakma különleges helyet foglal el a diétaterápia és a táplálkozási tanácsadás területén, mivel ez az egyetlen nem orvosi orvosi szakma, amelyet az állam és nemzetközileg elismert.
- A táplálkozási tanácsadásra szakosodott szakemberekre különösen nagy szükség van az ellátási szektorban.
- Számos lehetőséged van a szakmai fejlődésre, és specializálódhatsz bizonyos betegségekre és diétákra. További képesítéssel a jövedelme is nő.
Képzési lehetőségek dietetikusok számára
Ön már dietetikus és megfelelő képzést keres? Az alábbi táblázat áttekintést nyújt arról, hogy melyik tanfolyam alkalmas a dietetikusok számára: