Lehet, hogy felesleges vas van a szervezetben KiloStop Nutrition Clinic Blog
Az utolsó e-mailben a dúsított gabonafélékről szóltam, és szeretném tisztázni azokat, akik azt kérdezték tőlem, mit jelentenek és hol találják meg ezt a típusú gabonát.
A tápanyagminőség javítása érdekében a dúsító gabonafélék olyan vitaminokat és ásványi anyagokat adtak hozzá, amelyeket általában nem tartalmaznak.
A gabonaféléket általában B-komplex vitaminokkal, (B6, B12) folsavval, vaszal, kalciummal, niacinnal (B3-vitamin), cinkkel és A.-vitaminnal dúsítják. tápláló.
Bármelyik szupermarketből megvásárolhatja őket, amennyiben figyelmesen elolvassa a csomagolásukat, hogy megnézze, milyen vitaminokat tartalmaz mindegyik.
Ma javaslatot teszek egy érdekes cikkre arról, hogyan lehet az egészséges éhomi étrend révén biztosítani a vasat a szervezetben.
Mennyi vas legyen a testében? Jó, ha vannak túlzások?
Olvassa el alább, és nézze meg, mit mondanak a kutatók.
Lehet, hogy felesleges vas van a testében?
A kalcium mellett a vas egy másik csillagásvány, amely felkeltette a lakosság figyelmét, mert a vérszegénység oka a vashiány.
A vaskészítmény-ipar, különösen a gyermekek számára, virágzik, de senki sem beszél a másik véglet kockázatairól ...
Mi történik az emberi testtel, ha a kelleténél több vasat kap?
Túl sok - kockázatosabb, mint túl kevés
A vaskard mindkét éle nagyon veszélyes. Ha nem szívunk fel elegendő mennyiségű vasat, akkor vérszegénységet kockáztathatunk meg - valószínűleg a világ leggyakoribb táplálékhiányát, ami állandó fáradtságot és gyengeséget jelent, ami hallgatólagosan rontja az életminőséget. De ne gondold, hogy a csirkemáj vagy a sertésmáj a megoldás, és a kiegészítők sem
Ha túl sok vasat szívunk fel, növeli a rák (különösen a vastagbél és a végbél), a szív- és a neurodegeneratív betegségek, valamint a fertőzések és a gyulladásos megbetegedések kockázatát. Az olyan betegségek, mint az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, az ízületi gyulladás és a cukorbetegség szintén társultak a vasfelesleggel (Geissler C, Singh M. Iron, hús és egészség. Nutrients. 2011). Mivel az emberi test sajnos nem rendelkezik olyan mechanizmussal, amely megszabadulna a felesleges vasaktól, feltétlenül olyan vasforrásokat kell választani, amelyeket teste ellenőrzött módon képes felszívni.
A vasforrásokat nem lehet ellenőrizni
Itt van egy csodálatos működési mechanizmus: ha kicsi a vasraktárunk, akkor a belünk stimulálja a vas felszívódását, és ha teljesek, akkor a belek blokkolják a vas felszívódását, hogy egyensúlyban maradjanak.
Felhívjuk figyelmét, hogy ez a mechanizmus csak a növényi ételek vasforrásaival működik. Emésztőrendszerünk nem tudja szabályozni a hússal bevitt vérben lévő vasat (hem vas).
Ez a vas közvetlenül áthalad a bélgáton, még akkor is, ha már túl sok van nálunk, ezért nincs kontrollunk felett. (SteeleTM, Frazer DM, Anderson GJ. A bél vas felszívódásának szisztémás szabályozása. IUBMB Life. 2005) .
Valójában sok szakértő úgy véli, hogy a vas túlterhelése lehet az egyik oka annak, hogy a húsevés összefüggésbe hozható az emlőrák kockázatával. A magas vasfogyasztás idővel a vas túlterhelésének fiziológiai állapotához vezethet, különösen a posztmenopauzás nőknél, ami elősegíti a szabad gyökök képződését, a zsír oxidációját, a DNS károsodását, és hozzájárulhat a mell karcinogeneziséhez önállóan vagy más rákkeltő anyagok hatásainak megerősítésével. (West AR, Oates PS. A hem-vas felszívódásának mechanizmusai: aktuális kérdések és viták. World Journal of Gastroenterology, 2008) .
Nem hiába javasolják az orvosok a vaskészítményeket csak azoknak, akiknél vashiányos vérszegénység van diagnosztizálva, a vasfelesleg súlyos betegségekkel jár.
A vashiányt úgy kell megoldani, hogy egyszerűen kiegészítik az étrendet csicseriborsóból és tökmagból származó vasal, kombinálva ugyanazon étkezés során a C-vitaminban gazdag ételekkel (citrusfélék, trópusi gyümölcsök, brokkoli, kaliforniai paprika, petrezselyem stb.), Amelyek javítják a vas felszívódását.
Mit eszel ma, hogy vas legyen a testedben?
Mint mindig, várom visszajelzését a [email protected] e-mail címen vagy Válasz erre az e-mailre címre. És ha tetszett, küldje el az e-mailt barátainak is.
Jó egészséget és ne felejtsd el: egyél változatosat, ne túl sokat, főleg zöldségeket!