Lehetőség van dollárral fizetni, hogy naponta esznek hamburgert és krumplit az Egyesült Államokban
Mennyire árt a gyorsétterem és milyen valódi következményei vannak az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztásának? Az amerikai top kutatók egy csoportja erre a kérdésre akart választ adni. Úgy döntöttek, hogy több tucat amerikait hívnak meg egy egyedi kísérletben való részvételre. A jutalom pedig megfelelő: több mint 35 000 euró minden önkéntesért az ABC News szerint.
És amellett, hogy fizetnek, az amerikaiaknak a tudomány nevében napi szinten KELL hamburgert és más gyorsételeket fogyasztaniuk. Pontosabban, a kísérletben részt vevő önkénteseknek napi három szokásos ételt és még 1000 extra kalóriát kellett megenniük egy gyorsétterem menüből. Akik részt vettek a tanulmányban, preferenciáik szerint választhatták azt az éttermet, amelyben felhalmozzák ezeket a kalóriákat: McDonald's, KFC, Pizza Hut és Taco Bell. 18 hétig 35 000 eurót fizettek az önkénteseknek, majd bekerültek egy táplálkozási és diétaprogramba.
A kísérlet során az önkéntesek átlagosan körülbelül 7 kilogrammot híztak. Bár saját éttermet választottak, és naponta csak egy ételt ettek egészségtelen ételből, csak néhány héttel a vizsgálat megkezdése után az amerikaiaknak olyan mellékhatásai voltak, mint émelygés és szédülés.
Ennek a tanulmánynak a célja, amelyet a Washington Egyetem kutatói készítettek, annak kiderítése volt, hogy a gyorsétterem mennyiben befolyásolja a szívbetegségek és a cukorbetegség megjelenését, különösen a túlsúlyos embereknél.