Lehetséges kapcsolat a Crohn-betegség, a bélmikrobák és az étrend között
-
"Te vagy az, amit eszel" Közismert, de mennyire mélyre kell hatnia a hatásoknak? A Pennsylvaniai Egyetem Perelmani Orvostudományi Karának egy interdiszciplináris kutatócsoportja kapcsolatot talált a hosszú távú étkezési szokások és az emberi bélben lévő baktériumok között. Egy 98 egészséges önkéntes vizsgálatában a bélbaktériumok két különböző csoportra, az úgynevezett enterotípusra váltak szét, amelyek összefüggésbe hozták a húsban és zsírban gazdag, tipikus nyugati étrend hosszú távú fogyasztását a növényi anyagokban gazdag agrártáplálkozással szemben. Egy későbbi kontrollált etetési vizsgálat 10 önkéntesnél kimutatta, hogy a jó mikrobiómás összetétel 24 órán belül bizonyíthatóan megváltozott a magas zsírtartalmú/alacsony rosttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú/magas rosttartalmú étrend megkezdését követően, de a 10 napos stabil vizsgálat során a mikrobacsoport enterotípus-azonossága hangsúlyozta az enterotípusok rövid távú stabilitása. Az eredményeket ezen a héten tették közzé a Science Express-ben, és kihatással lehetnek az étrend és a gyomor-bélrendszeri rendellenességek terápiái közötti kapcsolat kutatására .
"Ismeretes, hogy az étrendnek mély hatása van az emberi egészségre, de hogy az étrend hogyan befolyásolja az egészséget, azt nem teljesen értjük" - mondja Frederic D. Buschmann, PhD, a mikrobiológia professzora, aki társelnök-nyomozó James Lewis MD, MCSE a tanulmány, az orvostudomány professzora a Gasztroenterológiai Tanszéken és az epidemiológia professzora, valamint Gary Wu, az orvostudomány professzora a Gasztroenterológiai Tanszéken. "Megállapítottuk, hogy az étrend a bélben lévő mikrobák típusához kapcsolódik, amely potenciális mechanizmust biztosít a táplálkozás és az egészség összekapcsolására."
Wu megjegyzi: "Bár az étrend hatását a bélmikrobákra még mindig teljes körűen jellemzik, eredményeink betekintést nyújtanak a bélbaktériumok típusaiban a világ különböző társadalmaiban megfigyelt különbségekbe is."
A csapat táplálék-alapanyagokat - felméréseket, katalógusokat használt fel arról, hogy az emberek mit ettek az elmúlt 24 órában, és mit fogyasztanak általában hosszú távon -, és összehasonlították ezt a 98 egészséges személy székletmintáinak szekvenált DNS-ével. A szekvenálás lehetővé teszi a kutatók számára a bélbaktériumok megszámlálását és azonosítását. A széklet baktériumközösségei két nagy csoportba vagy enterotípusba csoportosultak, elsősorban a Bacteroides és a Prevotella szintje alapján.
Az enterotípusok étrendben erősek voltak, különösen a fehérje és az állati zsír (Bacteroides nemzetség), szemben a kapcsolódó szénhidrátokkal (Prevotella nemzetség). A Bacteroides és a Prevotella baktériumok széles nemzetségei, amelyek általában az emberi belekben élnek. Az embereknek általában egy baktériumcsoport egy típusa van, de nem mindkettő. A vegetáriánusok nagyobb eséllyel tartoztak a Prevotella csoportba, az enterotípus a magas szénhidráttartalmú és kevés húsú étrendhez kapcsolódik, és a vegán is a Prevotella csoportba tartozik .
Ezt követően 10 egészséges önkéntest vontak be egy kontrollált táplálkozási vizsgálatba, amelynek során az étrendjüket 10 napos időtartamra határozottan bevonták. A kontrollált etetési kísérlet mind a tíz alanya a Bacteroides csoportba tartozott a kísérlet elején, alatt és végén. Bélmikrobiómáik egy napon belül megváltoztak, de ugyanabban a nagy Bacteroides-csoportban maradtak, még akkor is, ha a 10 napos időszakban magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak, hangsúlyozva az enterotípusok rövid távú stabilitását .
Ennek a kutatásnak számos lehetséges felhasználása létezik. Penn kutatói jelenleg vizsgálják a Crohn-kór táplálkozási terápiáinak és a bél mikrobiómájának összetételét. .
"A Crohn-kórt részben az okozza, ahogy testünk reagál a bélben lévő mikrobákra" - mondja Lewis. "Az étrendi terápiák különböznek a legtöbb más Crohn-kórterápiától, mivel a táplálkozási terápiák nem gátolják az immunrendszert. Az egyik hipotézis az, hogy ezek a táplálkozási terápiák úgy működnek, hogy az élőlények élnek a bélben."
Az Egyesült Államokban körülbelül 1,5 millió embernek van fekélyes vastagbélgyulladása vagy Crohn-kórja, amelynek tünetei közé tartozik a hasi fájdalom, a vérzés, az émelygés és a hasmenés. .
A tanulmány következő sora a mikrobiális összetétel változásainak azonosítása sikeres étrendi beavatkozással ezekhez a betegségekhez, majd módszerek létrehozása a változások optimalizálására a jobb terápia érdekében .
További társszerzők: Jun Chen, Christian Hoffmann, Kyle Bittinger, Ying-Yu Chen, Sue A. Keilbaugh, Meenakshi Bewtra, Dan Ritter, William A. Walters, Rob Knight, Rohini Sinha, Erin Gilroy, Kernika Gupta, Robert Baldassano, Lisa Nessel és Hongzhe Li .
Ezt a munkát az Országos Cukorbetegség és Gasztrointesztinális és Vesebetegségek Intézete, az NIH Közös Alap és az Emésztési, Máj- és Hasnyálmirigy-orvostudományi Közös Penn-CHOP Központ humán mikrobiológiai projektként finanszírozta.