Lehetséges-e kezelni az ünnepi étkezések túllépéseit Találkozó 1.-vel

Füstölt lazac, libamáj, rum, pezsgő, rönk ... karácsonyi étkezés, majd szilveszter, mindez azzal a kockázattal jár, hogy felrobbantják a kalóriaszámlálókat. Van-e olyan stratégia, amely felkészíti a testedet ennyi zsír és cukor lenyelésére? Julien Rebeyrol, dietetikus-táplálkozási tanácsadó Lyonban.

Felkészítheti a testét ezekre a magas kalóriatartalmú ételekre ?
Julien Rebeyrol: Ez nem szükséges és nem is valósítható meg. Még mindig elkerülheti a magas kalóriatartalmú étkezést közvetlenül az ünnepi vacsora előtt. Nincs értelme néhány nappal azelőtt diétázni, éppen ellenkezőleg. Végül agyarak lesznek, és ha bizonyos ételektől megfosztja magát, vonzóbbá teheti azokat. Például, ha egy hétre betiltja az olajos halakat, akkor füstölt lazacot kereshet.
A zsír fogyasztása karácsonykor és szilveszterkor komoly ?
Nem szabad semmitől megfosztania magát, kivéve az orvosi ellenjavallatokat, például a cukorbetegséget. Inkább arra kell törekednünk, hogy az élvezeti rím minőséggel és ne mennyiséggel történjen. Tanulmányok kimutatták, hogy amikor minőségi terméket fogyasztunk, akkor általában kevesebbet fogyasztunk.

Mindenhol olvastunk tanácsokat egy "könnyű" ünnepi étkezéshez. Bölcs-e ?
Készíthetünk kevésbé zsíros szószokat, maximum gyümölcsöt és zöldséget fogyaszthatunk ... De ha el akarjuk kényeztetni magunkat, akkor a mandarin helyett elfogadhatjuk azt a nagy fagyasztott rönköt is, amely ésszerű mennyiségben akar bennünket. Ha arra kényszeríti magát, hogy kevesebb kövér döntést hozzon, akkor csalódni fog, és ördögi körbe kerül. Az első lépés a korlátozás, például egy Dukan-diéta vagy „méregtelenítés” -gyógyítás, majd frusztráció, kompenzáció, bűntudat és a korlátozás visszatérése stb.

---