Leírása zselés törött üveg torta, hozzávalók, lépésről lépésre főzés, fotó-recept és videó
A törött zselés üveg a főzés egyszerűsége és az összetevők sokfélesége miatt igazi sikert aratott a Szovjetunióban. Tapasztalatlan vendégnél körülbelül ugyanolyan meglepetést okoz, mint a fondü: hogy nem fogja megérteni, amíg meg nem próbálja.
Sütő sütő nélkül
A főzés titka
Mi a főzés titka? Ez a zselatin használatából áll, amely olcsó és még a legkisebb üzletekben is kapható. Olyan ez, mint egy por, amely lehűlés után forró vízben feloldva megkapja a zselé konzisztenciáját. Ezt a kissé pozitív süteményt vízben oldott vegyület felhasználásával készítjük a zselatin krémmel, színes zselés darabokkal, gyümölcsökkel és kekszekkel készült utasításai szerint.
Tipp: Ha nem akar időt vesztegetni a színes zselés darabok elkészítésével, akkor különböző színű lekvárokat vásárolhat az üzletben. Azt is le kell vágni, majd a főételek közé kell tenni.
Desszert hozzávaló
Milyen csodálatos, amikor olyan csodálatos és ízletes desszertet szolgálhat fel, amelynek nem kell sok pénzt dobnia. Minden alkatrészét olcsón értékesítik az üzletekben. Talán a legdrágább ezek közül a gyümölcsök és a diófélék (ha hozzáadjuk). Hogyan kell főzni egy "Törött üveg" süteményt? A klasszikus recept általában zselatint és tarka zselét, tejszínt és cukrot tartalmaz. Sokan sütiket is használnak, hogy valamilyen torta legyen a zselés torta alján.
Tehát a következő termékekre van szükségünk:
- három csomag különböző színű zselé;
- 20 g zselatin;
- 500 g tejszín;
- egy pohár cukor;
- gyümölcsök saját belátása szerint (szeletelt banán, mandarin, alma, kivi és mások).
A torta elkészítése lépésről lépésre
- Zselé. Öntsük a zselatint külön formákba, és öntsünk forralt vizet (350 ml) a zselatin alakjának megőrzéséhez. Hagyja kihűlni, majd tegye a hűtőbe legalább 2 órára;
- Zselatin. Egy fém tálban (nem olyan zselatinosan ragasztva rá, mint az üveg vagy bármi más) hígítsa vízzel, hogy felszívódjon és megduzzadjon;
- Tejföl. Bármelyik tálba öntsünk tejszínt, és adjunk hozzá cukrot (egyesek egy csipet vaníliát is használnak). Homogén tömeggé keverjük össze, vagy keverővel keverjük;
- Fagyasztott zselé. Mindenféle módon vágja kockákra a zseléket, miközben keveri a krémet. Helyezzük át a torta végső alakjára, és keverjük össze a színeloszlás érdekében;
- Nedves zselatin. Csökkentett hővel rendelkező vízfürdőre kell helyezni;
- Olvadt zselatin. Öntsük bele a tejszínt, és villával gyorsan keverjük össze. A kész keveréket mechanikusan színes zselés darabokkal ellátott formába is öntjük. Ebben az esetben az egész keveréket óvatosan meg kell rázni, hogy minden zselés darab a savanyú keverékben legyen.
Tegye a tortát 15-30 percre hűtőbe, amíg meg nem sűrűsödik. Ezután távolítsa el a zselatin tortát az edényekből.
Tipp: hogy a torta ne törjön meg és ne legyen sima felülete forduláskor, a formát 5-10 másodpercre kell helyezni egy forró vízzel teli mosogatóban. A legfontosabb dolog - ne vigyük túlzásba!
A sertéshús sütőben való sütésre is kiválóan alkalmas. A sült sertéshús finom receptje szilval és uborkával megtalálható ebben a cikkben. A gyakorlatilag változatlan formában elkészített recept az évek során elmúlt, és ízével, illatával elégedett volt, nem pedig ínyencek nemzedékével.
Desszert fotó recept
A "Törött üveg" zselés sütemény készítésének nyilvánvaló egyszerűségével sokan a cselekvés gyorsasága érdekében jobb, ha a fénykép minden lépését látják.
Töltse fel a kocsonyát 50 ml-rel kevesebb, mint az utasításban jelzett vízmennyiség (így fényesebb lesz), és néhány órán át hagyja hűlni a hűtőszekrényben.
Most távolítsa el a fagyasztott zselatint a formákból. Ebben segít a medencének forró vízzel. Vágja kockákra a zselét.
Most zselatint fogunk készíteni. Töltse fel vízzel, amíg meg nem duzzad, majd keverje jól össze forró vízzel. Ezután öntsük a tejszínt a tálba, keverjük össze cukorral és vaníliával, és keverés közben öntsük a krémzselatin-oldathoz.
Válasszon egy mély, kerek falú formát a tortához, és szórjon oda zselés kockákat.
Ezután töltsön be kocsonyás masszát.
Most hagyja a tortát megfagyni. Ez több órát vesz igénybe. Ezután vegye ki a tálcán lévő formából. És ne feledje: mindenki különlegessé teszi.
Szereti a cicát? És szeretjük a huskykat és a csillagokat.
Minden alkalommal, amikor egyik olvasónk elfelejt 5 csillagot vagy élő cikket feltenni, a macskát az utcára dobják. Szomorú és összetöri a szívünket. Tegyen 5 csillagot, és meg akarja menteni a macskát.
Iratkozzon fel hírlevelünkre
Női magazin gyönyörű hölgyeknek
Jelölje ki és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.