Lemez »Kedvenc ételének tálalása OTTO

Tippek vásárlás előtt

Bármi kérdés? Kattintson ide a tanácslapért ›

1
2
3
4
5.
.
30-án
>

Vásároljon tanácsot

Funkcionális és dekoratív alapételek

Hétvégén szereti elrontani szeretteit, barátait és ismerőseit legújabb kulináris alkotásaival. A megjelenés ugyanolyan fontos, mint az íze. A vasárnapi pecsenyéhez a finom porcelánt előveszi a szekrényből, a tésztaételeket mély tészta tányérokra tálalják, a desszertet pedig ügyesen elrendezik díszes tortalapokra. A harmonikus örömélmény érdekében a tiéd is megfelel Tányér nemcsak az adott ételről, hanem az életstílusáról is. Ebben az útmutatóban megtudhatja, hogy melyik lemezváltozatokkal szépítheti asztalát, milyen anyagok és milyen tányérok alkalmasak az étkészlet bővítésére.

Tartalomjegyzék

Élvezet a szájban és a szemben

A tányér központi jelentőségű, mint az ételek alapja. Ez az asztalterítés középpontját képviseli, bizonyos ételekhez igazodik, és így döntően hozzájárul az élvezethez. A kialakítás az alkalomhoz és a többi felszereléséhez igazítható összefüggő összkép evés közben eredmények. Az asztali kiegészítőkkel, például szalvétákkal, fűszerkeverőkkel, gyertyákkal és abroszokkal, valamint funkcionális és stílusos evőeszközökkel az ételeket ízlésesen, különféle speciális tányérokkal szolgálják fel.

Vannak ezek a tányérok bizonyos ételekhez

Vannak nagy és kicsi lemezek, valamint mély és sekélyek. Így kiválaszthatja a megfelelő ételeket a különböző típusú ételekhez.

Vacsoratál

Az összes tányér közül a leggyakoribb, az étkészlet vagy a tányér átmérője körülbelül 25 cm. Vacsora tányérok vannak lapos, finoman homorú alakú és vagy teljesen nélkül, vagy csak nagyon keskeny, lépcsős éllel kerül ki. Méretüknek és formájuknak köszönhetően az étkészletek sok ételhez alkalmasak, a főétel mellett elegendő hely a köretekhez.

Levestálcák és salátalapok

A levestányérok átmérője 20-25 cm, erősen homorúak és széles, felemelt pereműek. Ez a folyékony edényeket középen tartja, és megakadályozza, hogy tálaláskor ilyen könnyen átcsorduljanak. A salátalapok egyek Vegyes forma étkészlet és levestál. A középpont felé mutató mélyedés nem olyan mély, mint egy levestál, de elegendő a salátaöntet megbízható helyben tartásához.

Desszert és torta tányérok

A desszert tányérok és a sütemények tányérok hasonló formájúak, mint az étkészletek, de általában kisebb méretűek Átmérője 15-20 cm tovább. Míg a süteményes tányérok általában kicsiek, néhány ínyenc 25 cm-nél nagyobb átmérőjű, nagy desszerttálakon tálalja desszert alkotásait.

Kenyér és reggeli tányérok

A klasszikus kenyérlemezek laposak és főleg legfeljebb 20 cm. A megkötéskor a bal felső sarokban helyezkednek el az étkészlet mellett, hogy a kenyér oda kerülhessen. A reggelitálak formájukban és kialakításukban hasonlóak, de valamivel nagyobb átmérőjűek lehetnek, így a nap elején több mint fél kenyérsütés van rajtuk.

Tészta tányér

A kifejezetten tésztaételek tálalására létrehozott tésztatányérok ugyanolyan homorú alakúak, mint a levestálak, de többnyire vannak sokkal szélesebb margó. Ez megkönnyíti a hosszú tészták villával való feltekerését. Ezenkívül 25 és 30 cm közötti átmérővel lényegesen nagyobbak, mint a levestálak.

Pizza tányér

Amikor az olasz nemzeti ételt szolgálják fel, ennek elég nagynak kell lennie, hogy a pizza széle ne nyúljon ki a tányér szélén. Ezért a 30-35 cm-es pizzatányérok kellően nagyok és nagyon laposak.

Steak lemez

A különleges húsélvezetéshez szükséges lemezek többnyire 30 cm-nél nagyobb és nagyon enyhén homorú, de lépcsős él nélkül. Így jönnek a saját magukba a gyönyörű húsdarabok. Néhány steaklemez külön mélyedéssel rendelkezik a mártások, mártások vagy gyógynövény vaj számára.

Hallemez és sushi lemez

A pisztráng, a makréla és a tengeri keszeg egészében helyet kell kicsontozni. A hallemezek elég nagyok, és ovális alakjuk az ételhez igazodik, hogy felvágják a halakat az asztalnál. A lemez külön részében a csontokat kényelmesen le lehet tenni. A hidegen tálalt sushi tányérok téglalap alakúak, és általában kiegészítő kiegészítőkkel, például mártástálakkal és pálcikákkal kínálják őket. A rizstekercseket hitelesen élvezhetjük gyömbér, wasabi és szójaszósz mellett.

Fondue lemez

A jó társaságú fondü nagy fondü-tányérokkal lehetséges, amelyekről kilátás nyílik több különálló terület különféle szószokhoz és köretekhez. A húst és a reszelt burgonyát kényelmesen elhelyezhetjük, felvághatjuk és mártogathatjuk a legnagyobb területen.

Csészealj

Hely van a csészéknek a kis csészealjakon, a megfelelő középső üregekben biztonságosan a helyén legyen. A teáskanál, a cukor és esetleg a kis tea süteményeket a szabad területre teheti.

Ezek az anyagok kiválaszthatók

A lemezek főleg kerámiából, porcelánból, cserépből, üvegből vagy fából készülnek. Az alábbiakban megtudhatja, mi különbözteti meg az egyes anyagokat.

Kerámia

A kerámialemezek alapvetően durva agyagból állnak, és 600–1000 ° C hőmérsékleten égetik el. A legtöbb kerámia edény tiszta fehérnek tűnik akkor is, ha a fénynek tartja, és változatos fényviszonyok között is megőrzi egyszerű színvilágát. A kerámiát nagyon robusztusnak tartják és ellenáll a mindennapi konyhai használatnak.

porcelán

A porcelán fehér kaolin agyagból készül, 1300 és 1450 ° C közötti keményedési hőmérsékleten. Ennek a finom anyagnak köszönhetően nagyon kiegyensúlyozott és következetes felületi felépítésű. A kerámiával ellentétben a porcelán a fény ellen dolgozik kissé átlátszó és visszatükrözi a beeső fényt érdekes, előkelő megjelenésű színárnyalatokban. A porcelán azonban kissé finom lehet, és körültekintően kell kezelni.

Agyagedény

A földpátból, kvarcból vagy agyagból készült fajanszokat 1000-1300 ° C-on durva szerkezete jellemzi. Természetes szürke színével ez jó választás rusztikus megjelenésű lemezekhez. A cserépedény érzékeny lehet a koppanásokra, ezért óvatosan bánjon vele.

Az üveg, amely többnyire kvarchomokból, szódából és mészből áll, és 1200 ° C körüli hőmérsékleten megolvad, egyrészt az átlátszó üveglapok alapjául szolgál. Másrészt ez az alapja a fehér vagy más színű ételeknek, amelyek első pillantásra nem tűnnek üvegnek. A kemény felület ilyen lemezeket ad a nagy ellenállás a karcolásokkal és egyéb sérülésekkel szemben és hosszú élet. A kristály- vagy ólomkristályüvegből készült lemezek átlátszóak és felületi felépítésükben különböznek a túlnyomórészt sima hagyományos üveglemezektől.

A fa lemezeken főleg Rágcsálnivalók és pizza. A masszív fából készült klasszikus ebédtálak nagyon robusztusak, és nem törnek le, ha leesnek. A mosogatógépbe csak fadarabokat szabad tenni.

Hogyan lehet megtalálni a megfelelő stílust az életstílusához

Az alapforma és az anyag mellett a formatervezés is nagy szerepet játszik a lemezek vásárlásakor. A következő ajánlások segítenek abban, hogy az ételeket az élet és az asztal környezetéhez igazítsa.

Klasszikus stílus

Válassza a klasszikus bútorstílust, sok fával, sima szőnyegekkel, krémszínű textíliákkal és nagy asztalokkal és székekkel fehér porcelán tányérok időtlen díszítéssel mint a kék vagy piros díszek. A kidolgozott, átlátszó ólomkristályból készült lemezek klasszikus környezetben is jól mutatnak.

Modern stílus

Kiváló minőség harmonizál a modern, csökkentett berendezéssel monokróm lemezek díszek nélkül. Tehát a lemezek nem vonják el a figyelmét a belső tér visszafogott egyszerűségéről. Alakját tekintve eltérhet a standardtól, és téglalap alakú vagy hullám alakú modelleket választhat; anyagok esetében az üveg, a kerámia és a porcelán az előnyösebb.

Vidéki stílusban

Ha lakóterét rusztikus, természetes vidéki stílusban berendezte, kiválaszthatja a megfelelőt Kőből készült lemezek strukturált felületekkel, törtfehér vagy szürke színben és vidéki díszekkel. A klasszikus fa tányérok elengedhetetlenek a kiadós harapnivalókhoz ilyen környezetben.

Tipp: Vásároljon egy vagy két további lemezt, így van tartaléka arra az esetre, ha az elromlik. Mivel évek után gyakran nehéz azonos kivitelű pótlapokat beszerezni.

Tippek az ételek gondozásához

A kiváló minőségű tömítéseknek köszönhetően a legtöbb porcelán, kerámia, cserép és üveglap alkalmas a mosogatógéphez - Ügyeljen a gyártó tájékoztatásában vagy a lemez alapján található megfelelő megjegyzésre. A fadarabok kivételt képeznek: Ha a mosogatógépben hosszú ideig érintkezik a forró vízzel, az felület érdessé válhat. Mivel az ételmaradványok időnként beleragadhatnak a fa szerkezetbe, alaposan meg kell tisztítania a fa tányérokat egy kereskedelemben kapható mosogatószerrel, és hagyni kell őket megszáradni.

Következtetés: az ételeket megfelelően és vonzóan tálalja

Kiváló minőségű tányérokkal vizuálisan javíthatja kedvenc ételeit, és megfelelő ételekhez tálalhatja őket. A különféle anyagoknak és kialakításnak köszönhetően választhat ételeket, amelyek megfelelnek a belső stílusának és az asztal többi felszerelésének stílusának. Használja a következő tipológiát útmutatóként.

Klasszikus hangulatban fehér porcelán tányérok visszafogott díszítéssel jól illenek. Gazdag dekorációjú nemes ólomkristályminták is harmonikusan néznek ki.
Modern létesítmény komplett egyszínű lemezek kerámiából, porcelánból vagy üvegből. Téglalap vagy hullám alakban, de dekoráció nélkül, egyszerre tűnnek purisztikusnak és modernnek.
A vidéki ház stílusához Természetes, földhözragadt jellege miatt fa vagy fehér vagy szürke cseréplemezeket választ. A felületi struktúrák és a vidéki dekoráció aláhúzza a stílust.