Lencse cukorbetegség a tányéron, hogy csökkentse

tányéron

Mi lenne, ha megszoknánk, hogy fehér rizst és burgonyát lencsére cserélünk? Egy új kanadai tanulmány szerint kiváló reflex az egészségre.

Nagyon tetszett, a lencse ennek ellenére tele van erényekkel. Rostokban gazdag, elősegíti a béltranszportot és az emésztést; növényi fehérjékben gazdag, korlátozza a szív- és érrendszeri kockázatot.

Ez a hüvelyes családból származó étel szintén jó vas- és magnéziumforrás (a stressz és a fáradtság elleni küzdelemben), de réz, foszfor, cink és mangán, valamint a B csoportba tartozó vitaminok és különösen a B9 vitamin is, amelyek nélkülözhetetlenek a hangulathoz és a higgadtság.

A Guelphi Egyetem (Kanadában) hírei szerint a fél adag rizs vagy burgonya lencsével történő helyettesítése körülbelül 20% -kal csökkentené a vércukorszintet (vagyis a vér cukorszintjét).