Lencse táplálkozás és energia - Elle

A lencse nagyon keményítőben gazdag hüvelyes (szárított zöldség), amely hasonlít a keményítők és gabonafélék családjához.
És még ha látjuk is, hogy a fogyasztását 50 év alatt elosztották 5-tel, akkor is van tápértéke. Ásványi anyagokban gazdag, hangot ad. A vasban, foszforban, B-vitaminban, cinkben, kalciumban és magnéziumban is gazdag vegetáriánusok szövetségese, akik értékelik növényi fehérjék tartalmát.
Táplálkozási előnyei mellett a lencse olcsó, és húshoz vagy halhoz is tálalható, például egy szelet sonka kiegyensúlyozott ebédhez.

---