Lencse zabkása kuszkusszal - 2 ember vegán és élénk

értelmes - ezoterikától mentes - egészséges - étvágygerjesztő - fenntartható

Gyors, egyszerű és olcsó étel.

1 friss piros chili paprika vagy 2 kicsi a pohárból

Vegán tejföl/tejföl

készítmény

• Tegye a lencsét egy szitába.
• Alaposan öblítse le.
• Csatorna.
• Finoman aprítsuk fel a chili paprikát.
• Tegyen fel 600 ml vizet.
• Könnyű só.
• Hozzáadjuk a kurkumát, a chili paprikát és a lencsét.
• Forralj fel mindent.
• Pároljuk 15-20 percig (amíg a lencse véget nem ér).

• Hámozza meg a gyömbért.
• Hámozzuk meg a fokhagymát.
• Hámozzuk meg a hagymát.
• Aprítson mindent finoman.
• Mosd meg a paradicsomot.
• Harapás méretű darabokra vágjuk.
• Csak fedje le a serpenyő alját olajjal.
• Melegítsük közepes hőmérsékletre.
• Hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát és a kockákra vágott hagymát.
• Bő 5 percig pároljuk.
• Forraljon fel 1 csésze vizet.
• Könnyű só.
• Öntsük bele a kuszkuszt.
• Hagyja 5 percig ázni.
• Tedd bele a paradicsomot.
• Gőzölje 5 percig.
• Ha szükséges, a hab és a lencse héját lefejtjük a lencséből.
• Lecsepegtetjük a lencsét.
• Tegye a lencsét egy serpenyőbe.
• Ízlés szerint ízesítjük sóval és curryvel.

• Keverjünk hozzá 2 evőkanál tejfölt/tejfölt.
• Külön tálaljuk a lencsét és a kuszkuszt.

---