Lencsehígítók a serpenyőből Anyu receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ezeket a serpenyőből származó vegetáriánus lencsehígítókat gyorsan elkészítik, és nemcsak a vegetáriánusok kedvelik. Különösen frissen sültek vagy melegen tartva ezek a lencsék jól passzolnak egy nagy tál zöld vagy vegyes salátához, valamint egy fűszeres chutney-hoz vagy élvezethez. Az ilyen módon tálalva ezek a lencsék nagyon népszerűek reggelizésre vagy egy svédasztalos vacsorára.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
Ennek a receptnek az elkészítéséhez Lencsetálér a serpenyőből a vörös lencsét előbb meg kell főzni.
Ehhez alaposan öblítse le a vörös lencsét egy szitán hideg víz alatt, és hagyja, hogy lefolyjon.
Tegye a lencsét 500 ml zöldségalaplával egy fazékba, forralja fel, majd forralja kb. 15 percig, kissé leengedve a hőfokot.
Húzza az edényt az egyik oldalára, és fedél nélkül hagyja kissé lehűlni.
Vágjon hosszában 1 hegyes piros chili paprikát, késsel távolítsa el a magot és a világos színű héjat, vágja keskeny csíkokra a paprikát, és szórja meg az edényben lévő lencsét.
Hámozzon meg egy hüvelykujjnyi darab friss gyömbért, nagyon kis kockákra vágva, és tegye a lencséhez.
A fokhagymaprésszel nyomjon 2-3 gerezd fokhagymát, és tegye a lencséhez.
Most pürésítse az egész lencsekeveréket botmixerrel, hogy egyenletes lencsepép legyen.
Fűszerezzük sóval, chili porral vagy cayenne borssal és ½ teáskanál Garam Masallával, és hagyjuk, hogy a lencse keveréke teljesen kihűljön. Előző napon megfőzheti, és készen áll a hűtőben.
Ezután adjunk hozzá 1 tojást és kb. 25-30 g lisztet.
Végül rengeteg friss, apróra vágott petrezselymet keverjünk a lencse tésztájába.
Először ne sütjen 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben.
Egymás után vegyünk 1 enyhén púpozott evőkanálot a lencse keverékéből, tegyük a serpenyőbe, és egy kanállal kb. 6 cm átmérőjű gömbölyűket formázzunk, és lassan sütjük mindkét oldalról, miközben nem melegszik túl.
Tegyen még több olívaolajat a serpenyőbe, és ugyanúgy fejezze be a következő és a következő, de egy adagot.
Kiszolgálni:
Készítsen megfelelő időben friss zöld salátát.
Fűszeres chutney is, mint egy chutney itt velem
recept Paprika - alma - chutney vagy
mangó chutney Házi készítésű, tegye le az asztalra önkiszolgáló mártogatás céljából.
Egy adag, a mérettől függően, 3-4 darab lencse tallér a serpenyőből kb. 340 kcal és kb. 14 g zsírt tartalmaz