Lencséi; víz, a jövő új fehérjéi Hozzávalók - Élelmiszer-folyamat

A webhely teljes tartalmának megtekintéséhez kérjük, azonosítsa magát:

Így szabadon hozzáférhet a webhely fenntartott cikkeihez, az előfizetés utolsó számának digitális verziójához, valamint a régi kiadványokhoz (az előfizetési tervtől függően).

lencséi

Ha még nem iratkozott fel magazinunkra:

néhány percen belül előfizethet ezen a webhelyen. A hitelkártyával történő online fizetés azonnali hozzáférést biztosít a webhely fenntartott szolgáltatásaihoz.

2015. október 12 - Amélie Dereuder

A Lemna (békalencse) 35–45% fehérjét tartalmaz, biomassza-hozama 30–40 tonna. Nagyjából ugyanolyan aminosavprofillal rendelkezik, mint a szója. Hinoman fénykép hitel.

Ha az elkövetkező évtizedekben a rovarok és a mikroalgák az állati fehérjék lehetséges helyettesítői lehetnek, Franciaországban a kacsafű esete egyelőre szinte bizalmas. Az IFT szakkiállításon azonban Parabel megkapta a jövőbeli összetevő 2015-ös trófeáját a „Lentein plus”, egy 65% ​​fehérjét tartalmazó kacsafű (Lemna) különféle kivonatáért. Hinoman a maga részéről ezen az üzemen is dolgozik Izraelben. A vállalat javasolja a délkelet-ázsiai (nem Thaiföldön, Thaiföldön, Laoszban és Vietnamban fogyasztott) nem GMO-fajta Mankai termesztését és hidroponikus előállítását egész évben. A Parabel és a Hinoman mindkét összetevőjét a GRAS már jóváhagyta az Egyesült Államokban.