Lengyel briós 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 1 db 750 g-os briós
  • 150 g kandírozott gyümölcs
  • porcukor
  • a cukrászsüteményhez:
  • 1/2 l tejet
  • 60 g liszt
  • 4 tojássárgája
  • 100 g cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 30g vaj
  • a sziruphoz:
  • 250 g cukor
  • 1/2 l vizet
  • egy pohár kirsch
  • a habcsókhoz:
  • 250 g cukor
  • 4 tojásfehérje
  • 100 g pelyhesített mandula

Készítmény

Vágja a briót keresztszeletekre. Adj neki szép formát.

lengyel

A cukrászsüteményhez keverjük össze a sárgáját az átszitált liszttel. Nedves az édes, vaníliás forrásban lévő tejjel. Forraljuk 2 percig keverés közben, majd hűtsük le, és helyezzük a vaj forgácsot a felületre.