Lepényhal! Mely hónapokban hal; Tenger gyümölcsei; igazi fórum
Tag 2005. január 3-tól
720 hozzászólás (ø0.12/nap)
Szia,
tegnap egy ingyenes prospektust vittem magammal egy bevásárlóközpontban a haltárnál (FIZ, a hamburgi e.V. halinformációs központ prospektusa, amelyet a Szövetségi Élelmezési, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztérium finanszírozott, ISBN 978-39807879-7-0). Igazán informatív brosúra.
Egy dolog nagyon meglepett a "Scholle" tanfolyamon. Azt írják, hogy a sima lepényhal íze a legjobb júniustól októberig.
Sima lepénykedvelőként megtudtam, hogy hónapok óta nem eszik friss lepényhalat "r" -nel. Van még egy jól ismert "Maischolle".
Számomra a rögök szezonja májustól augusztusig tart.
Van ötlete vagy tippje, hogyan jöhet létre ez a kijelentés?
2005. december 11-től tagja
30,242 hozzászólás (ø5.53/nap)
Régebben májusban volt az első lepényhal. ma egész szezonban őszig megvásárolható.
Tag 2003.02.07-től
981 hozzászólás (ø0.15/nap)
Lehetséges, hogy ezt összekeveri a kagylóval?
Tag 2005. január 3-tól
720 hozzászólás (ø0.12/nap)
nem, valójában nem. Így van ez a kagylóval is (nem hónapokban "r" betűvel) ?
Tag: 2007.05.08
672 hozzászólás (ø0.14/nap)
A következő információ ezen az oldalon érhető el
A Schollenfreunde ünnepi szezonja májusban kezdődik,
nyár közepén - júliusban, augusztusban - a sima lepényhal különösen húsos és ízletes.
Pontosan ilyen. A szezonális ciklusban sok halfaj minősége egyenértékű a hullámmal. A lepényhalnál a jó idő májusban és októberben kezdődik és zárul. A hullámvályú (legrosszabb minőségű) januárban, februárban és márciusban van.
2007.02.21. Óta tag
28 593 hozzászólás (ø5.68/nap)
Valójában magam akartam beállítani egy ilyen szálat.
A múlt héten szerettem volna lepényhalat szerezni a megbízható halárustól. Természetesen nem voltak ilyenek, azon az alapon, hogy "de nem most, az ívás idején". Természetesen kaphatna nekem másnapot; de azt a tanácsot kaptam, hogy az állatok pl. Jelenleg lesoványodott, sovány. lenne.
Mivel másnap nem akartam a lepényhalat, inkább azonnal, egy másik halárushoz hajtottam. Rögzítői voltak, még olyanok is, amelyek nagyon jól néztek ki. Megkérdezték tőlem, hogy azonnal meg kell-e takarítani őket - természetesen! Igen, és amikor az összes ívást eltávolították, nem sok maradt a rögökből.
Nagyon jóízűek voltak, nem kérdés, de az ár/teljesítmény arány sok kívánnivalót hagyott maga után. Valójában nem maradt semmi.
Tag 2003.02.07-től
981 hozzászólás (ø0.15/nap)
A kagylókat csak hónapok óta lehet frissen vásárolni, "r" -nel.
Nem tudom megérteni a dolgot a rögökkel, mert a múlt héten csodálatos bőrreszelőm volt. Nagyon finomak voltak!
Tag: 2007.05.08
672 hozzászólás (ø0.14/nap)
Az ikra és a tejlerakódások, ha a kibelezés során megsérülnek, az egész halat ehetetlenné tehetik.
Az egész hal nem tűnik finomnak sütve, és jaj, ha kipróbálod.
Tag 2005. január 3-tól
720 hozzászólás (ø0.12/nap)
ez nagyon informatív volt, és néhány véleményem megerősített.
Csak az egyértelműség kedvéért: Természetesen friss rögökre gondoltam, és nem fagyasztottakra.
A kagylókkal újra megtanulhattam.