Lépések és tippek a teaterem megnyitásához
Indítsa el a folyamatot
Álmodsznyissa meg a teatermet ? Ha szeretsz a kandalló mellett összegömbölyödni egy jó könyvvel és egy csésze teával, és különös vonzereje van mindenféle sütemény és édesség iránt, akkor valóban úgy tűnik, hogy ideális profilod van a kalandba lépéshez !
De kissé zavart a követendő eljárások, a betartandó alakiságok és a jogi státusz megválasztása miatt? Semmi gond, itt egy összefoglaló.
Mini-összefoglaló:
A teázó tevékenységei
A teázó egy vállalkozás, amely alkoholmentes italokat, esetleg süteményeket vagy rágcsálnivalókat kínál a helyszínen. Elvileg ez egy kereskedelmi tevékenység. Ez azonban keverhető, vagyis kereskedelmi és kézműves, mindaddig, amíg maga készíti a süteményeket, és legfeljebb 10 alkalmazottja van. Elvileg nem árul alkoholt, így nem kell beszereznie a éttermi engedély.
Ha csak sütemények készítésének akarja szentelni magát, semmi sem akadályozza meg a kezdésben éscukrászdát nyitni.
Milyen diplomát és milyen képzést kell kezdeni?
Nem ! Kétségtelen, hogy diploma nélkül lehet megnyitni egy teatermet !
Ha azonban saját maga által készített süteményeket szándékozik értékesíteni, akkor Önnek, partner-munkatársának vagy egyik alkalmazottjának rendelkeznie kell egy cukrászdai oklevél vagy a legalább hároméves szakmai tapasztalat cukrászként, üzletvezetőként vagy önálló vállalkozóként.
Valamivel kapcsolatban telepítés előkészítő tanfolyam (SPI), ne feledje, hogy csak a kézműveseknek kötelező. Más szóval, ha olyan süteményeket árul, amelyeket nem maga készít, akkor nem kell gyakorlatot elvégeznie. Másrészt, ha értékesítésre bocsátja a desszerteket, akkor a teázó létrehozása előtt be kell tartania ezt a tanfolyamot. tudsz téged mentesítsen ha:
-
Vezetői képzést végzett legalább olyan szinten, mint a szakmai gyakorlat.
Teázó: gondolkodjon, mielőtt kinyitja!
A teaszoba felállítása alapos megfontolást igénylő projekt.
Gyakran ajánlott a piackutatás. Ez segít meghatározni a projektet, a célkitűzéseket, a forgalmat, amelyre a nyereségesség érdekében szükség van, stb. Ez lehetővé teszi azt is, hogy könnyebben kapcsolódjon a sajátjához potenciális beszállítók és hogy az Ön számára legmegfelelőbb árakat tudják tárgyalni. Nagyszerű támogatást nyújt akkor is, amikor megpróbáljahitelt kap a bankban. A teázó megnyitása hozzájárulás nélkül nem lehetetlen, ha hitelt kap, de ennek ellenére sokkal bonyolultabb !