Les Craquelins de Saint-Malo tulajdonosát váltja Les Echos-t

A RENNES-VÁLASZTÓNKTÓL. Régis Boiron nemrégiben vette át ezt a Saint-Malo vállalatot, amelynek tevékenysége felosztásra kerül a csúcskategóriás kekszek és sütemények gyártása között. Az új részvényes nemzetközivé akarja tenni értékesítését.

A lisztből, vízből és tojásból készült nagyon hagyományos termék, a kekszet elsősorban Bretagne-ban fogyasztják, még akkor is, ha eredetileg _ a 13. században _ főleg észak-európai családok ételeivel szolgálták. A negyven éves Régis Boiron kapcsolatai Saint-Malóval arra késztették, hogy érdeklődjön iránta és megragadja az alkalmat, hogy egy hónappal ezelőtt átvegye a Les Craquelins de Saint-Malo társaságot. "A 35 alkalmazottból áll, 2,5 millió eurós éves forgalom mellett, és különösen Franciaország nagy-nyugati részén értékesíti a crackerek sorozatát, de külföldön kezdek kapcsolatokat kialakítani" - magyarázza az új tulajdonos, akinek termékeit hipermarketek és szupermarketek forgalmazzák. Nyugat-Franciaországban. „Kiváltságos külföldi célpont az angolszász országoké, amelyek értékelik a kekszek étrendjét, fogadni fogok a régióba érkező külföldi turistákra is. (.) Szintén fontolóra veszem - folytatja a menedzser - a szerves kekszek sorozatának létrehozását. "

Nathalie Guérin, a leköszönő tulajdonos 2003-ban diverzifikálta a vállalatot a csúcskategóriás fagyasztott péksütemények gyártásával az ügyfélkör számára, amely szakemberekből áll a minőségi termékek helyi kereskedőknek történő elosztásában. "Annál is inkább folytatom ebben az irányban, mivel az értékesítés halad, és most a Craquelins de Saint-Malo tevékenységének egyharmadát hozza létre" - jegyzi meg a vezérigazgató.

---