Les Prés Rient Bio, amikor a tenyésztők sorsa inspirál; intraneturizmus a Danone-nál
Ez egy sikertörténet, amely ötvözi az ökológiai gazdálkodás fellendülését, a helyi termelők támogatását, a jobb javadalmazást, a vállalaton belüli tevékenységet és az érdekeltek társulását. És az egyik agrár-üzleti óriás, a Danone árnyékában zajlott, jóval azelőtt, hogy utóbbi nyilvánosan elkötelezte magát az élelmiszer-átmenet mellett. Ez a története Les Prés Rient Bio-nak, a multinacionális vállalat leányvállalatának, amely ismertebb nevén a márka: Les 2 Vaches.
Az egész 2006-ban kezdődött, a Danone-nál egyelőre meglehetősen meghatározatlan átalakulási vágy, valamint egy modell és egy megfigyelés körül. A modell a Stonyfield Farm, az amerikai organikus joghurtgyártó modellje volt, amelyet 2001-ben vásárolt a francia csoport. Az 1980-as években alapított vállalat a biogazdálkodást és a tenyésztőket támogató projekt körül született. Két alapítójának, Gary Hirshbergnek a találkozása, a "lelkiismerettel rendelkező joghurtok" modelljének felfedezése "összetörést" jelentett Franck Riboud, a Danone akkori vezérigazgatója számára - olvashattuk az oldalon a Les Prés Rient Bio-tól. 2017-ig, amikor a Stonyfield Farmot eladták a Lactalisnak, ők is a Stonyfield France nevet viselték.
Jogi autonómia
Ami a megfigyelést illeti, az volt, hogy a valódi agrár-élelmiszeripari átmenet felé haladáshoz a "szervezet és a munkamódszer megváltoztatásából kellett kiindulni" - magyarázza a Les Prés Rient Bio vezérigazgatója, Christophe Audouin. aki a kezdetek óta részt vesz egy kalandban.
"Ahelyett, hogy egy aktivista márka létrehozásával és a helyzetével összefüggő összefüggő kérdésekkel kezdene, a Danone tehát egy dobozba épített egy dobozt, amely vállalásra vágyó alkalmazottakból áll, elismerten az anyavállalat ellenőrzése alatt áll, de törvényes felruházással rendelkezik. autonómia ", pontosítja Christophe Audouin.
Ezt a függetlenséget erősítette a Danone legmagasabb szintjeinek támogatása: pontosan Franck Riboud, de a leendő és új koncepciók igazgatója, Anne Thevenet, valamint a jelenlegi vezérigazgató, Emmanuel Faber is, "akik segítettek bennünket abban, hogy tiszteletben tartsuk, majd korszerűsítsük az eredeti szerződést. "- ismeri el a vezérigazgató. Ez a szabadság azonnal lehetővé tette a Stonyfield France számára, hogy "együttműködjön az összes érdekelt féllel", és megszerezhesse azt, amit akkor még nem neveztek "létjogosultságnak".
3 évtől 50 millióig terjedő forgalom 13 év alatt
Ezen az alapon született meg a nagyon fiatal leányvállalat "első küzdelme": az ökológiai gazdálkodás fejlesztésének támogatása, amely a 2000-es évek elején némi siker után válságon ment keresztül - mondja Christophe Audouin. "A nemrég megtért tenyésztők hirtelen piac nélkül találták magukat": tejük majdnem felét hagyományos formában értékesítették. Ezután a Danone-transzplantációban részesülők kihozták marketingfegyvereiket azzal a céllal, hogy új, a piacot frissítő joghurtokat kínáljanak, amelyek akkoriban nagyon "elkötelezettek vagy akár szigorúak is voltak". Organikus joghurtok, amelyeknek különösen a szupermarketek polcain történő értékesítéssel kell elérniük a nagyközönséget.
Így született meg a Les 2 Vaches: két "boldog aktivista a szervesebb világért", "az egyik komoly", a másik vicces. Csakúgy, mint ínyenc receptjei, amelyek - a Grenelle de l'environnement által többek között a bioélelmiszerek iránti új lelkesedéssel - 13 év alatt lehetővé tették a vállalat számára, hogy 1000–15 000 tonna joghurt előállítására és forgalmára váltson. 3-50 millió euró.
Az ökológiai gazdálkodók ösztönzésének kihívása
De a helyzet gyorsan megfordul, és ezzel együtt a vállalat harca: "Két év alatt a válságos piacról nyomás alatt álló piacra léptünk át. A kihívás tehát az lett, hogy ösztönözzük a tenyésztőket, különösen Normandiában. organikus. És itt óhatatlanul felmerült a javadalmazásuk kérdése "- magyarázza Christophe Audouin. Ezután a vállalat elkezdte tesztelni az akkor Franciaországban meglehetősen ritka eszközöket: átalakítási bónuszok nyújtása, hosszú távú adásvételi szerződések aláírása, a tej értékének felének a termelési költségeknek megfelelő javadalmazása. "De a konverziók száma még mindig nem volt elegendő".