Les receptje; Lengyel, nagyon ínyenc brossok

5. desszert receptem a Les Foodies-n: bon appétit!

Elkészítési idő: 45 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (4 fő):

4 lakk összetevői:

ínyenc

- 4 szelet briós

A tészta krémhez:

- 2 tojássárgája (a fehéreket tartsa a habcsókhoz)

- 3 evőkanál Grand Marnier

- 100 g kandírozott gyümölcs

Az áztató sziruphoz:

- 5 cl Grand Marnier

A habcsókhoz:

- 2 tojásfehérje

- 80 g porcukor

- 1 marék szeletelt mandula

- 1 kevés porcukor

Adjon meg 4 külön dobozt vagy ramekint is.

Készítmény:

Kezdje azzal, hogy elkészíti a cukrászsüteményt: A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, amíg a keverék kifehéredik. Ezután adjuk hozzá a lisztet és hígítsuk a tejjel. Főzzük a tejszínt, állandó habveréssel, amíg besűrűsödik. Hagyja kihűlni, és tegye bele a Grand Marniert és a kandírozott gyümölcsöket.