Leves receptek d; téli fény - a blog
A téli leves felmelegszik, és közvetlenül a nyaralás után elkezdheti a diétát. Ötlet könnyű leves készítéséhez, vagy eredeti és olcsó leves elkészítéséhez? Többet kínálunk:
Halászlé zöldségekkel, fokhagymával és kaporral.
Hozzávalók:
- 500 gr különféle zöldségek (sárgarépa, póréhagyma, zeller, hagyma) - 1 liter csirkehúsleves (vagy halalap) - 500 gr fehér halfilé (szürke tőkehal vagy tőkehal) - 2 evőkanál ecet - 2 gerezd fokhagyma - 1 csomó kapor - petrezselyem
Készítmény:
A zöldségeket megpucoljuk és megpucoljuk, majd felkockázzuk. Barna őket egy gomb forró vajban. Adja hozzá a forró zöldségalaplét (vagy halállományt), hogy 8 percig pároljuk. A halat kockákra vágva mosás után. Öntsön ecettel, várjon 5 percet. Abszorbálja a felesleget, majd merítse a darabokat a levesbe. 5 percig főzzük alacsony lángon. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az apróra vágott kaprot. Tálalja ezt a könnyű házi levest anélkül, hogy tálakba keverné egy petrezselyemszórással: íme egy teljes, vitaminokkal teli étel.
Káposzta- és zöldségleves Thermomix-szel
Hozzávalók:
- ½ zöldkáposzta - 2 hagyma - 1 bors - 250 g hámozott paradicsom - 1/4 zöldkáposzta - 2 szár zeller - 1 zsírtalanított zöldségleves kocka - 750 ml víz
Készítmény:
Tegye a zöldségeket a Thermomix táljába, és keverje össze 5-ös sebességgel.
Adja hozzá a zsírtalanított húslevest, a paradicsomot és a vizet a Varoma-ba, és főzze 30 percig.
Ez után az idő alatt keverje az 5-ös sebességet 2 percig, 10-es sebességgel növelve. Ha a leves túl sűrű, adjon hozzá vizet és keverje újra nagy sebességgel, hogy elkészítse ezt a hagyományos vegetáriánus levest könnyű változatában.
Enyhe sárgarépaleves kókusztejjel
Hozzávalók:
- 800 gr szeletelt sárgarépa - 1 lilahagyma - 1 medvehagyma - 300 ml víz - 10cl kókusztej - Só és bors
Előkészítés (Cookeóban):
Helyezze az összes hozzávalót a cookeo tálba. Gyors mód, főzzük 10 percig
Ezután fokozatosan keverje össze, hogy krémes és sűrű levest kapjon. Só és bors ízlés szerint (egzotikus fűszereket is szívesen fogadunk a sárgarépa/kókusz kombinációval!)
Narancsleves (speciális béta-karotin):
Hozzávalók:
- 160 gr tök - 4 sárgarépa - 2 narancs - Kurkuma és bors
Készítmény:
Hámozzuk meg és kockára vágjuk a zöldségeket.
Rakott tálba tesszük és 20 percig főzzük vízben. A levet összegyűjtve nyomja össze a narancsot.
Keverje össze, hozzáadva a kurkuma és a bors. Keverje össze, amíg sima levest nem kap.
Ebben a könnyen elkészíthető vitaminos levesben a béta-karotin biztosítja az esszenciális A-vitamint. Ez egy szuper antioxidáns, amely távol tartja a téli téli betegségeket, mert kurkuma és számos előnye a test számára, erősíti immunvédelmünket.
Retek és uborkaleves
Hozzávalók:
- 16 retek - 2 uborka - 1 citrom - 6 evőkanál túró - metélőhagyma gally - só és bors
Készítmény:
Mossuk meg az uborkát és kockára vágjuk. A kockákra vágott uborkát összekeverjük túró és a citrom.
Vágjuk a retket vékony szeletekre, és vágjuk fel a metélőhagymát. Rendezze a tányérokat a levessel, bőven megszórva retekkel és snidling.
A szezonális zöldségekből származó vitaminokkal és télen lendületet adó fűszerekkel kiegészítve a levesek mindig nagy kényelmet nyújtanak. Minden könnyű recept a fogyókúrát szolgálja, hogy tavaszi sziluettje legyen a tetején !