Leves tureen - definíciója; Levesestál; főző szótár - Supertoinette

tureen

A leves tureen egy üreges tartály, széles és mély, két fogantyúval, leves vagy leves tálalására szolgál.

Egy fedél, néha résszel a merőkanál áthaladásához, melegen tartja az alapozót.
"Imádkozott" vacsorához a levest közvetlenül mély tányérokban, a leveseket és a húsleveseket csészékben szolgálják fel, és a leves tureen nem jelenik meg az asztalon.
Hagyományos szolgáltatási darab vidéken.
A leves tureen inkább intim asztalok számára van fenntartva. Kifinomult ételeket szolgálnak fel azonban, például kekszeket és bársonyokat, ezért a levesfüzérek között vannak ötvösmunkadarabok vagy finom porcelánok (az első modellek a 18. században jelentek meg).