Levesek, elengedhetetlen támasz ahhoz, hogy jó egészségi állapotban átvészeljük a telet
Tájékoztatást kapsz a témában megjelenő cikkekről
Ha hozzá szeretné adni ezt az elemet a kedvencekhez, kérjük, jelentkezzen be.
- Házi húsleves, egészséges tápanyagok koncentrátuma
A házi húslevesek, amelyeket meg kell különböztetni a kereskedelmi forgalomban kapható kockákból vagy poroktól, valódi tápanyag-koncentrátumok, régóta ismert erényekkel, de még nem használtak. Itt az ideje rehabilitálni őket.
A házi húslevesek, amelyeket meg kell különböztetni a kereskedelmi forgalomban forgalmazott kockákban vagy porokban levőktől, a maguk részéről valódi tápanyagkoncentrátumok, régóta ismert erényekkel, amelyek még nem használatosak. Itt az ideje rehabilitálni őket.
Nagymamáink intuitív módon tudták, hogy egy tál húslevesnek több egészségügyi előnye van. Bár ízletes, úgy szolgált univerzális gyógymód, melegedés hidegcsattanás esetén, hidratálás és táplálás betegség alatt, lúgosítással a reuma enyhítésére vagy a megterhelt máj méregtelenítésével.
A húslevesek és hihetetlen táplálkozási sűrűségük azonban már nem használatos., az ipari húskockák kiszorították, akkor a haladás jelei. Ez utóbbi azonban kiderül, hogy nem érdekli az egészséget, különösen gazdag sóban, zsírokban vagy adalékokban, amint azt 60 millió fogyasztó tavaly októberben ismét felidézte (hogy elolvasson egy borzalmas tanúságot az Alternative Santé olvasójától a bouillon kockán, kattintson itt)
A házi húslevesek sürgős visszaemlékezése annál is inkább, mivel teljes mértékben részt vesznek a hulladékellenes mozgás és háromszor semmibe sem kerülnek. Olyan maradványokból készülnek, mint a csirke teteme, a sárgarépa vagy a retek teteje, a póréhagyma sötétzöldje és más szárak, levelek vagy hüvelyek, amelyekhez elég hozzáadni néhány fűszert és gyógynövényt, valamint egy savat alap (ecet, citrom vagy fehérbor).
Amit ma a tudomány mond a nagymama egyik legrégebbi gyógymódjáról
A savas bázis A készítményhez hozzáadva lehetővé válik a húsleves teljes kivonása és a csont tetemben lévő ásványi anyagok maximális átengedése. A kalcium (a csontváz és a fogak növekedése és szilárdsága), foszfor (csontanyagcsere és az idegrendszer megfelelő működése) vagy a magnézium (elengedhetetlen ko-faktor több mint 300 biokémiai reakcióban), mindegyik értékes ásványi anyag egy tál húslevesben. Zöldségek (például béta-karotinban gazdag sárgarépa), fűszerek és gyógynövények is tartalmazzák tartalmukat antioxidánsok. Nagyon remineralizáló, húslevesek szabályozzák asav-bázis egyensúly és így hozzájárulhat a csontok jó egészségéhez megelőzéssel vagy enyhítésselcsontritkulás.
A csontok fehérjei (tyúk vagy csirke, borjú vagy marhahús) és a porcok kollagénje a húsleves hosszú főzése során a húsleves lehűlése után láthatóan zselatinná bomlik. A kollagén részleges hidrolízisével előállított zselatin tartalmaz három aminosav amelyek glicin, prolin és arginin. A glicin, amelyet egy egészséges test szintetizál elegendő mennyiségben szükségleteinek kielégítésére, a glutation, az emberi test legerősebb antioxidánsának egyik összetevője. Ezek az antioxidáns tulajdonságok kedvezőek a jó szív- és érrendszeri egészség szempontjából.