Libamáj és alma amumnierei - MGC Prévention Santé

alma

esik

Téli

Hozzávalók

4 fő részére:

  • 4 közepes palacsinta (vagy 1 tojás, 170 ml tej, 80 g liszt)
  • 120 g nyers kacsa libamáj
  • 2 Royal Gala alma
  • 10g vaj
  • Só és bors a malomból
  • Néhány ág snidling vagy drót

Készítmény

  • Vágja a libamájt szeletekre, amelyeket körülbelül egy órára a hűtőszekrénybe tesz.
  • Készítse elő a palacsintatésztát: keverje össze a tejet, a lisztet és a tojást, amíg sima tésztát nem kap. A palacsintákat enyhén kivajazott kreppkészítőben készítse el.
  • Az almákat folyó vízben mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk negyedekre. Vajban főzzük meg, hogy puha legyen.
  • Vegye ki a libamájszeleteket a hűtőszekrényből, lisztezze meg és főzze 2 percig egy nagyon forró serpenyőben. Ne adjon hozzá zsírt, mert a libamáj sok tartalmaz !
  • Melegítse elő a sütőt 10 percig 200 ° C-on (th.6/7).
  • Rendezzük el az aumônières-eket: palacsintába tesszük a libamáj eskalopjait és az alma darabjait. Metélőhagyma gallyakkal vagy főzőhuzallal zárja le az aumônières-t.
  • Melegítse fel az aumônières-eket, mielőtt néhány percig a sütőben tálalná őket.

Ezeket az alamizsnákat elkészíthetjük almával, körtével vagy piros gyümölcsökkel. Ne habozzon szezonális gyümölcsökkel kínálni őket !

MGC Prevention táplálkozási elemzés

Hozzájárulások a következőhöz:
egy adag		 RNJ% -a
Kalória (kcal) 306 15%
Fehérjék (g) 8. 16%
Szénhidrátok (g) 23 9%
Zsír (g) 20 28%