Liebig leves tápértéke Fitness edzés

Liebig leves tápértéke 100 milliliterenként:

Leves Liebig választja: Velouté 10 Liebig zöldségből

Kalória: 46 kcal

Zsír: 2,1 gramm.
Szénhidrátok: 5,5 gramm.
Fehérje: 0,8 gramm.

Liebig leves részletes tápértéke:

Hozzávalók:

Víz
Zöldségek 42% (paradicsomlé sűrítményből, sárgarépa, burgonya, hagyma, póréhagyma, tök, zeller, borsó, fehérrépa, cukkini)
Feloldott sovány tej
Feldolgozott kukoricakeményítő
Repceolaj
Cukor
Vaj főzés
Só
Aroma

Búzát és tojást tartalmazhat.

A dietetikus szava erről a hazug levesről:

A levest folyékony vagy krémes, hideg vagy meleg ételként definiálnánk, amelyet az étkezés kezdetén vagy az étkezés végén kívánság szerint szolgálnak fel.
A legtöbb hagyományos leves főtt zöldségből, főtt hüvelyesből áll, amelyhez néha állati fehérjét (hús, hal, tojás stb.), Tejtermékeket (tej, joghurt, sajt stb.) És zsírokat (vaj, olaj, friss tejszín) adnak. ), sűrítő (liszt vagy keményítő). Néha desszertként szolgálják fel, például "gyümölcsleves" formájában.

Emlékeztetőül: a húsleves a leves őse (hát mondhatjuk, mivel ez az "ős" ma is releváns).
Zöldségek és egyéb ételek forrásban lévő vízbe merítéséből és főzéséből áll.
A 20. század előtt bizonyára az elfogyasztott „levesek” több mint 98% -át képviselte. A főzővizet, a húslevest gyakran elkülönítve fogyasztották a szilárd anyagtól vagy a pépes zöldségektől.

A levesek akkor jelentek meg, amikor a keményítőt lisztként vagy hüvelyesként kezdtük hozzáadni a receptekhez.

De most mi lesz azokkal az ipari levesekkel, amelyek gyönyörű marketing csomagolásukkal töltik meg a szupermarketek polcait? Megéri-e a jó öreg nagymamánk receptjeit ?