Light Beaufort Diet soufflé; Örömök - Diétás receptek

Könnyű Beaufort szuflé

4 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 5 + 18 perc

Hozzávalók:

- 60 g Beaufort

- egy gomb vaj

Recept:

Készítsen könnyű béchamel mártást: egy fazékban melegítse fel a tejet. Egy tálban hígítsuk fel a lisztet egy evőkanál hideg tejjel. Öntse ezt a keveréket a forró tejbe a tűzről. Tegyen vissza mindent, hogy főzzen, és hagyja sűrűsödni, fakanállal vagy habverővel folyamatosan kevergetve. Ízesítsd egy csipet sóval és borssal.
Tisztítsa meg a tojásokat (válassza el a sárgáját és a fehérjét).
Adja hozzá a tojássárgáját a tűzről a könnyű béchamel szószhoz. Homogenizálni.
Reszeljük le a Beaufortot, és tegyük bele a béchamel szósz felét.
A tojásfehérjét felverjük, majd óvatosan belefoglaljuk a béchamel szószba. Hozzáadjuk a reszelt Beaufort maradékát, majd összekeverjük.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
Vaj egyes kis ramekineket ezután töltsön meg a géppel 3/4-ig.
Kb. 18 percig sütjük: a szuflákat jól fel kell felfújni.
Azonnal tálaljuk.