Light ET ínyenc - Fitness és jó közérzet - Interfel - Friss gyümölcsök és zöldségek
A mohóság és könnyedség rímelésére
Túl gyakran társítjuk a könnyedséget az ízléstelenséghez, de egy kis kulináris know-how-val és egy kis kreativitással, ínyenc fogásaink garantálják a 0% bűntudatot !
Néhány alapvető szabály
1. Adjon büszkeséget a zöldségeknek és a friss gyümölcsnek
Nekik köszönhetően lemezed visszanyeri színét, és szájpad soha nem fog fáradni. Mérsékelten fogyasztva a zöldségek amellett, hogy számos védőelemet (vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat) tartalmaznak, lehetővé teszik a gyors elégedettséget; így az újratöltés kísértése kisebb lesz. A vitalitással teli könnyű étkezéshez növelje a gyümölcsök és zöldségek arányát.
1001 ízkombináció
A gyümölcsök és zöldségek sokféleségének köszönhetően számos ízkombinációt lehet készíteni, amelyek egyedivé és ízletesebbé varázsolják készítményeit.
Néhány ötlet
- Báránysaláta és körte saláta dióval és füstölt kacsamellekkel
-Eper és paradicsom tartár mésszel
- Ropogós édeskömény saláta lazaccal
- Sárgarépa kockára vágott almával és mazsolával
- Uborka és körte saláta fenyőmaggal
1001 módszer főzni őket
Levesek, kompótok, pürék, reszelt, piték, morzsolódások, gratinosok, wokban, fóliában, töltöttek ...
Néhány ötlet
- Alma és vér kolbász torta
- Paszternák és édesburgonya gratin füstölt pisztránggal
- A sózott póréhagyma lazacdal omlik össze
- Nyers cukkini tagliatelle-ben
- Uborka töltött "canuts" stílusban
2. Korlátozza a zsírokat és a cukrokat
Egyes ételek energiakoncentrátumok, túl gyakran és túl nagy mennyiségben adják hozzá készítményeinket, súlygyarapodást okozhatnak, ha nem vagyunk óvatosak. Hiperenergikusak, összetevőik nem érdekesek a testünk számára. Némelyikük túlzottan fogyasztva hosszú távon elősegítheti a cukorbetegséget, a magas koleszterinszintet, a szív- és érrendszeri betegségeket stb. Ezért mérsékelten kell őket fogyasztani.
Világosítson a falánkság feláldozása nélkül
Néhány elkészített étel (fogyasztásra kész) gyakran túl zsíros. Tipp: Ossza fel az egyes adagokat felére, és pótolja a hiányzó részt nyers vagy főtt zöldséggel vagy zöld salátával. Ez növeli a vitaminok és antioxidánsok bevitelét, miközben csökkenti az üres kalóriákat. !
Példa: egy pizza egynegyedét szolgálják fel fejenként és kiegészítsék egy szép vegyes salátával (zöld saláta, sárgarépa tagliatelle, apróra vágott retek és gomba, kockára vágott alma stb.). Néhány magas kalóriatartalmú ételt helyettesíthet másokkal, amelyek ugyanolyan ízletesek, de alacsony zsír- és cukortartalmú táplálkozási összetételűek.
Cserélje ki:
- szalonna szalonnával,
- sertés rillette házi rillettel (friss sajt + tonhalkonzerv vagy szardínia + aromás gyógynövények),
- a krémet könnyű krémmel vagy túróval,
- omlós tészta vagy leveles tészta több téglalappal, vagy tekerje ki a boltban vásárolt tésztát, hogy elegendő legyen két vékonyabb tésztás pitéhez,
- a cukor egy része friss gyümölcsökben pitékben, süteményekben, joghurtokban.
Könnyű és ízletes mártásokkal ellátott ételeket kísérhet
Korlátozza a majonézt, a ketchupot és a béarnaise-t, amelyek nagyon gyorsan hozzáadják a kalóriákat, és utat engednek a túrónak, a paradicsomszósznak (ideális esetben házi készítésű), ízesített mustárnak, friss citruslének, szójaszósznak.