Listereflexió) Gr20 gluténmentes, tejmentes L; könnyű túrázási étel A
Ön nem azonosított.
Hirdetés
# 1 2014.05.22. 21:20:46
(Lista/reflexió) Gr20 gluténmentes, tejmentes
Orvosi okokból nemrég glutén- és tejmenteset kellett fogyasztanom (alapvetően egy nagy fertőzést követően intoleranciát kaptam). Ez számomra nemrégiben kissé elveszett a táplálkozási tervben túrázás közben: chi tésztát, müzlit + tejport stb. Át kell gondolnom tehát minden túratáplálkozásomat. Júliusban indulok egy GR20-ra, és egy ideje már különféle étkezéseken gondolkodom és kísérletezem. Itt található a gr20 előrejelzési listám:
3000-3100kCal alapon vagyok és napi 700 g. Nem tartok ebédszünetet. Este igyekszem olyan dolgokat készíteni, amelyek főzése a lehető legkevesebb energiát igényli. Azt is terveztem, hogy elkészítés nélkül fogyasztható hideg étkezés ("sós krém") (nyissa ki a ziplockot és tegyen egy kevés vizet), amikor fáradt vagyok, és nincs bátorságom főzni.
Reggel:
Reggeli krém _____________________ 150g ____ 450kCal/100g
recept: 1 hajdina tejszín, 1 teljes kiőrlésű rizskrém, 1 mandulapor, 0,5 integrál cukor + egy kis vanília- vagy kakaó- vagy kókuszcukor különböző ízűeknek
Nap:
Magvak/Olajos magok/Szárított gyümölcsök __________ 150g ____ 500kCal/100g
Sózott keksz _________________________ 125 g ____ 400 kCal/100 g
Csokoládé ____________________________ 50 g ____ 550 kcal/100 g
Nugát _____________________________ 50g ____ 428kCal/100g
a sózott süti egyelőre csak elméleti, még nem találtam olyat, ami nekem megfelelne. Javaslatok ?
Este:
étkezés 1
Püré ______________________________ 100 g ____ 350 kcal/100 g
Szárított kacsamell ________________________ 50 g ____ 400 kCal/100 g
Olívaolaj _________________________ 25 g ____ 900 kcal/100 g
2. étkezés: sós zabkása
Hajdina pehely ___________________ 75 g ______ 350 kCal/100 g
Tápióka _____________________________ 75 g ______ 370 kcal/100 g
Pisztácia/kesudió/szezám _______ 25g ______ 600kCal/100g
3. étkezés: sós tejszín
Sós tejszín ________________________ 175 g _____ 400 kCal/100 g
recept: 1 rizskrém, 1 hajdina tejszín, 0,5 mandulakrém + porított paradicsom és fűszerek
Van valami ötleted, javaslatod a listámra, tekintettel a kényszeremre? Olyan emberek, mint én ?
Utoljára tiken szerkesztette (2014.05.22. 21:24:16)
"Gyakran megkérdezik tőlem: mit lehet itt látni? Válaszolok nekik: itt nincs más, mint a lelked. Ha nem látsz semmit, akkor talán értelmetlen az életed"
A nyidaluri menedékház őrzője
# 2 2014.05.22. 22:44:44
Re: (List/reflexió) Gr20 gluténmentes, tejmentes
Utoljára szerkesztette Sokuto (2014-07-08 17:10:53)
# 3 2014-05-23 00:32:30
Re: (List/reflexió) Gr20 gluténmentes, tejmentes
fehérjék esetében: hüvelyesek, magok csírázáshoz; lipidekhez: omega 3-6-9 olajok keveréke (jó, mint a dió, a ligetszépe, a tök, a kender, a napraforgó stb.)
Hogyan kell a magokat csírázni? (de a túra részeként azt képzelem, hogy halott?)
ha "tejet" szeretne, akkor a rizstej a legbiztonságosabb (a lányaim allergiásak a PLV-re), ha reggeli gabonapelyheket (és egyéb gabonakészítményeket, süteményeket, kenyereket stb.) szeretne, akkor a szerves magban nagyon jó gluténmentes (kerülje a nem szerves gluténmentes termékeket, amelyek gyakran tele vannak olyan szarokkal, amelyek nem segítenek az egészségének helyreállításában, mint a pálmaolaj és egyéb adalékanyagok/sűrítők/színezékek mindenféle), a nugát, amit én sem ajánlok, a Cocolat, inkább a sötétet használja és ha lehetséges, finomítatlan cukrot
A reggeli müzlik nem igazán érdekelnek, megtanultam nélkülük megtenni! Mi a PLV? Csokoládé, sötét vagyok, és ez az, amit szeretek, így ez jó Kár a nugának, számítottam rá a túrám során Tudna ajánlani egy jó gluténmentes kenyeret? Kipróbáltam néhányat, és nem találom a boldogságomat
kerülje a kezdő allergiás fogyókúrázók hibáját: az erjesztetlen szójatermékek feleslege is rossz, túl tele van fitoustrogénekkel
forró vízzel könnyen megduzzad:
-kukorica polenta
-rizspehely
Oké a szójababnak! Igen, a pelyhek fantasztikusak, most sokat kipróbáltam
könnyen tárolható jól szárazon: socca (nagyon finom csicseriborsólisztből és olívaolajból készült palacsinta, ízesítve bazsalikomot, fokhagymát, vagy bármit, amit szeretsz, és amely nem tartja meg a nedvességet (ezért nem a paradicsom, amúgy sem jó neked), apró darabokra törve egy papírzacskóban, bárhol praktikus
Szeretem a soccát, de nem tudtam, hogy jól megtartják! Megpróbálom, nagyon jó ötlet !
befektethet egy kiszárítóba is (most érzem magam), hogy megszárítsa, amit szeret (alma- vagy banánszelet stb.)