Loboda - egészség és fogyás előnyei!
Vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag, nagyon alacsony kalóriatartalmú loboda a tökéletes zöldségfogyasztás étrendben. A Loboda szabályozza az emésztési folyamatot, javítja a veseműködést, növeli az immunrezisztenciát, biztosítja a szív- és érrendszeri védelmet, hozzájárul a méregtelenítéshez. A loboda rendszeres fogyasztása megakadályozza a rák kialakulását. Számos oka van annak, miért jó a vérfarkas leveleket felvenni az étlapba.
A francia spenótnak is nevezett Lobodát tavasszal és ősszel egyaránt a kertekben termesztik, magas, egyszerű vagy elágazó szárú növény. A wolverine levelek kellemes ízűek, hasonlóan a spenót leveléhez.
A Loboda gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban
A homárlevelek sok C-vitamint tartalmaznak (120-140mg/100g termék), majdnem kétszer töményebbek a C-vitaminban, mint a citrom. A Loboda sokféle ásványi anyagot is tartalmaz, például vasat, kalciumot, magnéziumot, foszfort, cinket, szelént és jelentős mennyiségű K-vitamint, karotinoid pigmenteket, élelmi rostokat.
Az emésztőrendszer előnyei
A többi zöld leveles zöldséghez hasonlóan a loboda is jó az emésztés szabályozásában, a benne lévő élelmi rostok és egyéb ásványi anyagok magas szintje miatt. A loboda fogyasztása megakadályozza a székrekedést, segíti a gyomor nyálkahártyájának regenerálódását fekélyek esetén, szabályozza az epehólyag működését. A Loboda megakadályozza a vastagbélrák kialakulását.
Vese tisztítása
A Loboda hashajtó és enyhe vizelethajtó hatású, serkenti a vizelet képződését. Tisztítja a vesét, és ezáltal eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat, a felesleges sókat, a vizet és ezzel együtt a zsírokat is.
Megelőzi a rákot
A Loboda rendelkezik bizonyos antioxidáns vegyületekkel, amelyek a szervezet sejtjeiben található káros szabad gyökök semlegesítésével megakadályozzák a rák kialakulását. A zöld és vörös lobodában található magas pigment mennyiség csökkenti az idő előtti öregedést, javítja a látást, a szív és az erek egészségét, megakadályozza a sejtmutációkat.
Az anyagcsere és a fogyás hatékonysága
Vitaminokban, ásványi anyagokban, növényi fehérjékben és antioxidánsokban gazdag loboda segít szabályozni az anyagcsere, a hormonális és az enzimatikus folyamatokat a szervezetben. A vas és a kalcium serkentik a vörösvértestek képződését, a szövetek és szervek keringését és oxigénellátását, növelik az anyagcsere hatékonyságát. A C-vitamin és a vas tartalma miatt a loboda megakadályozza és leküzdi a tavaszi aszténiát. A diéta során a loboda fogyasztása vizelethajtó és hashajtó hatású, remineralizálja, vitaminozza és energiával tölti fel a testet. A Loboda gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és nagyon alacsony kalóriatartalmú. Szabályozza az emésztést, felgyorsítja az anyagcserét, mindössze 19 kalóriát tartalmaz 100 gramm főtt lobodában. A loboda fogyasztása csökkenti az elhízás, a stroke és a szívbetegségek kockázatát.
Hasznos az immunrendszer számára
A Loboda kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a citrom vagy a kivi. A C-vitamin támogatja az immunrendszer működését, a fehérvérsejtek szintézisét, a sejtek regenerálódását, a sebek gyors gyógyulását. A loboda fogyasztása segíthet a sárgaság (a bőr sárgulása) enyhítésében a máj és az epehólyag betegségében is.
Kezeli a köhögést és a torokfájást
A magas C-vitamin és antioxidánsok gyulladáscsökkentő és regeneráló tulajdonságokat adnak a farkasnak.
Tippek a loboda elfogyasztásához:
- a lobodát kertekből szüretelik, vagy megtalálható a piacon, stevia, kapor vagy petrezselyem mellett; ideális esetben a farkasleveleket a betakarítás után azonnal fel kell használni;
- a loboda levelei lilák, sötétvörösek vagy zöldek, és bársonyosan tapinthatók;
- a loboda saláták, levesek vagy piték készítésére használható; a moldovai konyha leghíresebbje valószínűleg a loboda leves;
- a loboda leveleket gyakran használják a spenót helyettesítésére, szinte hasonló táplálkozási összetételük miatt;
- a loboda jól illik a saláta leveléhez és a kukoricához; tökéletesen kombinálható más fűszerekkel, például cikóriával, vízitorma, kapor, üröm, stevia stb.
- a lobodát természetes gyógymódként is használják a népi gyógyászatban; a loboda kivonat, gyümölcslé vagy pörkölt segít gyógyítani a gyomorfájást, nőgyógyászati, máj- és vesebetegségeket.
Hogyan készítsünk vérfarkas levest?
Forralj fel 7-9 csokrot lobodát, 2 csokor zöldhagymát, szárított hagymát, 2 evőkanál rizst (vagy fél pohár áztatott szárított babot), 1 sárgarépát, zellert, kaprot, petrezselymet, ízlés szerint sót. A végén tegyünk hozzá vörösfenyőt, 2 evőkanál olívaolajat és verjük fel tojással, lehetőleg. Ha savanyúbbra vágyik, adhat hozzá házi borscsot vagy citromlevet.
óvintézkedések
A Loboda bizonyos mennyiségű oxálsavat tartalmaz, ezért vesekőben (vesekőben), epekőben (epekőben) vagy köszvényben szenvedőknek kerülniük kell a loboda fogyasztását.