Logisztika - Kórházi étkeztetés szervezése - 1. kötet

Ez a dokumentum bemutatja a MeaH-hoz elkötelezett 8 egészségügyi intézményben azonosított bevált gyakorlatokat az étkeztetési funkció javítása érdekében.

étkeztetés

Tét

2004 áprilisában kezdődött ez a projekt 8 egészségügyi intézményt támogatott. Ez lefedte az étkeztetési funkció teljes folyamatát, az ellátástól az étkezések kiosztásáig az osztályokban. Operatív módon módszertani és technikai támogatást nyújtott a szakembereknek, hogy azonosítsák a fejlesztendő területeket, és szervezeti megoldásokat hajtsanak végre az egyén kontextusához igazodva. Ezenkívül ez a projekt alkalmat teremtett a minőségi és hatékonysági mutatók kollektív összeállítására annak érdekében, hogy lehetőség szerint összehasonlítsák a létesítményeket egymás között, és így azonosítsák azokat a szervezeti rendszereket, amelyek a lehető legjobban egyeztetik a minőséget és a hatékonyságot.