Lonclekváros könnyű recept Hogyan készítsünk lonclekvárt - receptek erre
Üdvözlet, kedves olvasók! Ma elmondom, hogyan kell főzni finom lekvárt a loncból, milyen előnyökkel és károkkal jár a szervezetben, milyen összetevők változtathatják az összetételt.
A lonc közepes méretű cserje meglehetősen lédús édes-savanyú bogyókkal. Lekvár, kompót, lekvár, zselé, kvas, zselé, gyümölcsitalok készítésére használják sütemények töltelékeként áfonyával és áfonyával együtt.
Készíthet bogyós mártást a húshoz egy kevés paradicsompüré, fokhagyma és gyógynövények hozzáadásával.
A loncot frissen, szárítva vagy fagyasztva tárolják. A teát általában szárított gyümölcsökből készítik. Az ilyen ital a depressziós állapotok elleni küzdelem hatékony eszközének számít, és hasonló az antibiotikumhoz, mivel erőteljes gyulladáscsökkentő hatása van. Nem csak a tűzhelyen készíthet lekvárot, hanem lassú tűzhelyben vagy kenyérsütőben is.
A hozzávalók
Hogyan kell főzni
A bogyókat elosztjuk egy fazékban, adjunk hozzá cukrot és minimális hőre tesszük.
Forraljuk fel a bogyókat cukorban.
15 percig főzzük, a habot sem feledve.
Hagyja kihűlni a lekvárt, és tegye sterilizált üvegekbe, tekerje fel és tegye az alsó polcon lévő hűtőszekrénybe.
Videó recept
Előny és kár
- A lekvár B, C, PP csoport vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz: kalcium, jód, foszfor, vas, magnézium, réz, cserzőanyagok, szerves savak, cukor.
- Erősíti az immunrendszert.
- Segít csökkenteni a vérnyomást.
- Terápiás hatása van a szívre és az erekre.
- Megakadályozza számos betegség kialakulását.
- Lázcsillapító hatása van.
- Gyulladáscsökkentő hatása van.
- Javítja a test általános állapotát.
- Jótékonyan hat az emésztőrendszerre.
- Aktiválja az anyagcserét.
- Segít megőrizni a haj és a bőr fiatalságát és szépségét.
- Arteriális hipertónia és vérszegénység esetén javallt.
- Erősíti az emlékezetet és javítja az időskorúak koncentrációját.
- Segít a pikkelysömör és az ekcéma kezelésében.
- Természetes antioxidánsnak számít.
- Frissít és tonizál a melegben.
- Hatékony a migrén, megfázás, emésztési zavarok, fertőzések kezelésében.
- Javítja a látást.
- Pozitív hatással van a keringési rendszerre.
Nem ajánlott visszaélni a lonc lekvárral, mert nagy mennyiségben dyspeptikus rendellenességeket, allergiás kiütéseket, hasi fájdalmat és gyakori vizelést vált ki.
A desszert ellenjavallt diabetes mellitus, bogyók egyéni intoleranciája, elhízás, terhesség és szoptatás alatt.
Hasznos tanácsok
- Ne tartsa a lekvárt 1 évnél tovább. Minél kevesebbet főzte meg a csemegét, annál hűvösebbre kell választania a tárolási helyet.
- Télire desszertet készíthet főzés nélkül. Ezután a maximálisan hasznos tulajdonságok megmaradnak. Elég, ha a friss bogyókat cukorral töltjük meg, és teljesen feloldódunk.
A lekvár megőrzéséhez 1 kg bogyóhoz vegyen be 1,5 kg cukrot és 2 g citromsavat.
Az ehető bogyók fényesen fehér bevonattal rendelkeznek. Május közepétől júniusig kell átvenni őket.
Tegyen a tetejére lekvárt. Ha nem terjed, akkor a termék kész.
Ehhez forraljuk fel a víz és a fruktóz szirupját, öntsük bele a megmosott bogyókat, forraljuk 7 percig, alkalmanként megkeverve. Hagyja egy kicsit lehűlni a munkadarabot, majd helyezze poharakba és parafába. A lekvár rekord idő alatt elkészíthető - mindössze 5 perc alatt. Sok háziasszony ezt a receptet "öt percnek" nevezi. Kombinálja a megmosott loncbogyókat cukorral, homogénre őrölje és helyezze át egy mély edénybe.
Főzzük alacsony lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ossza fel a forró desszertet tiszta poharakra, és zárja le nejlonfedéllel.
5 szokatlan lehetőség
A finom és étvágygerjesztő megjelenésű opció, citrusfélék egyedülálló jegyével senkit sem hagy közömbösen.
Forraljunk fel egy erős szirupot vízből és cukorból, mártsuk bele a loncot és a szeletelt narancsot, forraljuk fel a keveréket és főzzük 3 szakaszban 5 percig infúzióval 7-9 órán át.
Ezek a "Triple Five-Minute" nevű háziasszony.
Tegye a kész desszertet tiszta poharakba, parafába, fordítsa meg és hagyja gyapjú takaró alatt. Narancs helyett más citrusféléket is használhat. Ha citromot választ, ne feledje, hogy a nagy savtartalom miatt hozzá kell adnia egy kicsit, hogy megkóstolja a lekvár ízét.
Édes, finom és élénk lehetőség, amelyet lassú tűzhelyben lehet főzni.
Rendezze a loncot és alaposan öblítse le, válassza ki a legsűrűbb bogyókat. Hagyja megszáradni egy törülközőn, majd szedjen epret. Tegye mindkét összetevőt egy lábasba, és óvatosan keverje össze. Adjunk hozzá cukrot, fedjük le egy vékony ruhával, és hagyjuk a keveréket 3 órán át hűvös helyen meredezni.
Ez idő alatt a bogyók kiengedik a levet.
Azt javaslom, hogy rendszeresen keverje őket.
Ezután vigye át a masszát a multicooker táljába. Indítsa el a készüléket úgy, hogy 1 órára kiválasztja a törlési programot. Sterilizálja az üvegeket lekvárért, emelje fel a fedeleket.
Amikor a csemege készen áll, vigye át poharakba és parafába. Szobahőmérsékleten tárolható.
Nagyon ízletes, gazdag és kissé összehúzó kivitel. Hámozzuk le a málnát a csészelevélről, és keverjük össze a megmosott loncbogyókkal. A keveréket daráljuk húsdarálóban vagy turmixgépben, és szórjuk meg cukorral.
Főzzük 5 percig, majd öntsük poharakba és parafákba.
Málna helyett eper is használható.
Két bogyó tökéletes kombinációja teszi a lekvárt édes, illatos, ízletes és nagyon egészségesé. Tálalhatjuk önálló desszertként a teához, vagy különféle pékáruk töltelékeként.
Menjen át a loncon, és tegye egy zománcozott serpenyőbe. Öblítse le a ribizlit egy szűrőedényben, és várja meg, amíg a víz lefolyik. Tegye a ribizlit a loncba, fedje le a bogyókat cukorral, fedje le és hagyja 10 órán át.
Ez idő alatt többször keverje össze a keveréket egy fa spatulával.
Ezután tegye a serpenyőt a masszával mérsékelt tűzre, és hagyja forralni anélkül, hogy elkeverne. Csökkentse a hőt, és további 5 percig párolja. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni a tartalmát. 8 óra elteltével térjen vissza mérsékelt hőre, forralja fel és párolja 5 percig alacsony hőfokon.
Öntse a kész terméket kis üvegekbe, és steril fedéllel zárja le.
Fordítsa meg őket, takarja le egy törülközővel, és hagyja 24 órán át ülni.
Egyszerű, de ugyanakkor érdekes lehetőség. Öblítse le a loncot és aprítsa fel egy turmixgéppel. Adjunk hozzá cukrot 1: 1 arányban, alaposan keverjük össze és tegyük a tűzhelyre, amikor a lekvár megfő, hagyjuk még 5 percig hatni. Ezután adjunk hozzá hámozott és kockákra vágott rebarbara szárat, keverjük össze újra és forraljuk fel, majd főzzük a keveréket 7 percig.
Ezután vegye le a finomságot a tűzhelyről, és hagyja pihenni 2 órán át.
Ismételje meg a főzési lépést, tegye a lekvárt az üvegekbe, és tekerje fel őket.
Következtetés
A cikkben tanulmányoztuk a lonc lekvár télire vonatkozó receptjeit, és megtudtuk, milyen hasznos tulajdonságai vannak, és mennyi kalóriát tartalmaz a desszert.
Csinál lonclekvárt? Ossza meg kedvenc változatait a megjegyzésekben!