LowCarb - Recept Ghee (derített vaj) LowCarb közösség

A derített vaj (szintén zsíros vaj, derített, főtt vagy finomított vaj, vagy Svájcban sült vaj) a vajból nyert tiszta vajzsír, amelyet víz, tejfehérje és tejcukor eltávolításával nyernek. Hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a sertészsír, de nem vágózsírból, hanem tehéntejből készül. A derített vajat sütéshez, sütéshez és főzéshez lehet használni. Különösen alkalmas rántáshoz és sütéshez, de más elõkészítési módszereknél is alkalmas zsír összetevõjeként. Sütéskor vajpótlóként használható.

Saját készítésű derített vajunk aranysárga színű, krémes állagú (szobahőmérsékleten) és nagyon finom vajaroma.

készítmény

Tegye a vajdarabokat egy nagy fazékba, és lassan olvassa fel lassú tűzön.

Amikor a vaj teljesen megolvadt, állítsa be a kályha tetejének hőmérsékletét úgy, hogy kissé pároljon (ne forogjon megingva!)

A keletkező fehérjehabot folyadékkal folyamatosan lefejtjük a felületről. Ne keverje!

Amikor a vaj teljesen tiszta, öntsön egy finom szitán (pamut teazsák, tiszta konyharuha stb.) Poharakba, és hagyja kihűlni.

Jó étvágyat kívánunk.

Legújabb receptek

Hagyj megjegyzést a válasz törlése

Címkék

Cikkarchívum

2017. március (1)
2016. november (1)
2016. június (4)
2016. május (1)
2016. április (1)
2016. február (1)
2016. január (2)
2015. november (2)
2015. október (1)
2015. szeptember (5)
2015. június (3)
2015. május (1)
2015. március (3)
2015. február (1)
2015. január (1)
2014. július (1)

A felelősség kizárása

Weboldalunkon információkat talál a táplálkozásról és az egészségről.

Ezeket az információkat alaposan kutattuk és állítottuk össze legjobb tudásunk és meggyőződésünk szerint. Ezenkívül személyes tapasztalatok és a tagok ajánlásai áramlanak ebbe.

Kifejezetten felhívjuk a figyelmet arra, hogy az ezen az oldalon található összes információ tipp és tanács, nem pedig utasítás. Az alkalmazás az egyes személyek belátása és felelőssége.

Mindenesetre, ha egészségügyi problémái vannak, forduljon szakemberhez, és kövesse az ő tanácsát és gyógyulási utasításait.

Ezért ezennel elővigyázatosságból elutasítjuk az esetleges károkból eredő igényeket.