Lúgos ételek - hatásuk az egészségre - Magazin - VitalAbo
Azok, akik lúgos ételeket fogyasztanak, jót tesznek a testüknek. A savak megterhelik testünket. Az egészséges étrendnek 80% -ban bázisképző ételeket kell tartalmaznia. A lúgos ételek főleg zöldségek, fűfélék és fűszerek. Szeretnénk adni egy kis kivonatot a fontos lúgos ételekből és azok hatásairól.
édeskömény
Az édeskömény hatékonysága elsősorban az illóolajok tartalmán alapul (2 - 6%), amelyek fő összetevője az édes ízű transz-anetol és a második legfontosabb komponens, a keserű kámforszerű D-fenchon. Az édeskömény hatóanyagai erősítik az emésztőrendszert, gyomortónusító hatást fejtenek ki, elősegítik a gyomor-bél traktus mobilitását és nagyobb koncentrációban görcsoldók. Ezenkívül az illóolajok elősegítik a vérkeringést, serkentik a májat és a vesét. A terpenoidok szintén hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez.
köménymag
A német nyelvterületen a klasszikus fűszer hatása elsősorban az illóolajnak tudható be. A köménymag támogatja a gyomrot és a beleket a zsíros és bélgázos ételek emésztésében, így gyomorszervként működik, elősegítve a gyomornedv kiválasztását. Spasmolitikus tulajdonságai miatt széles körben használják a gázok, a puffadás és a kólika enyhítésére.
Csalán
Az egész test anyagcseréjének stimulálásával a gyógynövény vizelethajtó, anyagcserét fokozó, vérképző, vértisztító hatású, elősegíti az epe és a hasnyálmirigy szekrécióját, szabályozza az emésztést és általában fokozza a funkciót. A csalán javítja a vizelet áramlását a hólyagból, növeli a felszabaduló vizelet mennyiségét, és így csökkenti a vizelet fennmaradó mennyiségét. Felgyorsítja a húgysav eliminációját is.
boróka
Ennek az ősi gyógynövénynek az illóolaja főleg alfa- és béta-pinénből, kampénből, terpinen-4-olból és másokból áll. A boróka gyümölcseit gyomor-, karminatív és vízhajtóként használják. Az emésztést elősegítik a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájának fokozott véráramlása révén. A verejték- és vizelethajtó, de vértisztító és anyagcsere-aktiváló hatás miatt a bogyókat ezért gyakran használják olyan kúrákban, amelyek méregtelenítést és súlycsökkentést szolgálnak. A boróka a vese egyik fő vízelvezető ágense.
petrezselyem
A népszerű konyhai fűszer gazdag illóolajokban (2 - 7%), fő összetevői az apiol és a miriszticin. Az illóolaj görcsoldó és vízhajtó hatású, így támogatja a vesék munkáját. A növény méregtelenítő munkájában erősíti a májat, ezért gyakran alkalmazzák lép- és májproblémák esetén. A benne lévő bioflavonoidok megakadályozzák az epekő képződését.
Barna köles
A barna köles, amely az édes füvek közé tartozik, csírájában koncentrált mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat (sok szilícium-dioxidot, magnéziumot, káliumot, kalciumot), nyomelemeket (réz, cink, fluor, kén, foszfor), vitaminokat (B1, B2, B3, B6, B5, B9, B17, C és E), aminosavak (lizin és lecitin) és fehérjék. A barna köles jól alkalmazható a savasodás és a salakosodás megelőzésére, sőt visszafordítására is.
cékla
A cékla lúgosan metabolizálódik. Az ibolya-vörös színű, vízben oldódó betanin pigment a polifenolok csoportjába tartozik, antioxidáns hatású, erősíti az immunrendszert, csökkenti a magas koleszterinszintet, szabályozza a májsejtek aktivitását és elősegíti az epeválasztást, így elősegíti az emésztést. Az intra-, extra- és transzcelluláris hatásoknak köszönhetően a sejtek méregtelenítése, a sejtek regenerálása és a sejtek felépítése érhető el.
Ízletes
A borsos-fűszeres aromájú sós a konyhában található fűszer, amelyet elsősorban a meteorizmust kiváltó ételekhez adnak, mert az erjedés jeleivel hatékonyan kiküszöböli a puffadást és a hasmenést. Ugyanakkor megkönnyíti a nehezen emészthető élelmiszerek emészthetőségét a keserű anyagok emésztési tulajdonságainak köszönhetően. Gyomor-, összehúzó és antiszeptikus gyógynövényként emésztőrendszeri gyulladás és akut gasztroenteritis kezelésében is hatékony.
Afa alga
Az Afa alga aminosavprofilja szinte megegyezik az emberi vérben és szövetben találhatóval. Az Afa-alga méregteleníti a májat és a test sejtjeit a nehézfémektől azáltal, hogy kelátkötésbe lép a nehézfémekkel, majd ezek kiürülhetnek. Ezenkívül az Afa alga tartalmaz B-vitaminokat, különösen B12-vitamint, nyomelemeket, például mangánt, cinket és vasat, valamint klorofillt.
zsálya
A zsálya, mint klasszikus szolárium, illóolajokat tartalmaz, amelyek fő alkotórészei az 1,8-cineol, a tujon, a p-cymene, a rozmarinsav, a keserű anyagok pikrosalvin, karnozol, lipofil flavonoidok és a szteroid hormonok. A növényt antiszeptikus és görcsoldó tulajdonságai miatt gyomor-bélrendszeri fertőzések, az M/D csatorna gyulladásos és hurutos megbetegedései, valamint a puffadás ellen használják. A zsálya elősegíti az epeválasztást is.