Lúgos trópusi érzés kókuszdióval és társával

Egy ideje a kókuszt is emelték az alapszintre. Így egyes kókuszdióhoz kapcsolódó ételek, például kókuszpehely, kókuszvaj, kókuszvíz, kókuszcsíkok, de a friss kókusztej is Alapképzők. Ezáltal azok közé az élelmiszerekké válnak, amelyek a testet bázisokkal és nélkülözhetetlen tápanyagokkal látják el.

Ezért ma megmutatom, mi van a kókuszdióban, és természetesen mit tudsz vele elkészíteni.

érzés

Maga a kókuszdió az A kókuszpálma gyümölcse és kizárólag olyan trópusi területeken nő, mint Ázsia, Afrika, Közép- és Dél-Amerika. Sokáig nélkülözhetetlen ételnek számítottak ott, és ezekben az országokban ma is tonikként használják.

Különösen az anya rostja biztosítja értékes ásványi anyagok, ezek közé tartozik mindenekelőtt a kálium, a foszfor, a magnézium és a kalcium. Vas, mangán, réz és cink található a nyomelemek között. Ezenkívül a kókuszdió gazdag C-vitaminban, amely erősíti az immunrendszert. Az optimális ásványianyag-tartalom biztosítja, hogy a trópusi dió különleges egészségügyi hatással bírjon. A kókusztermékeket tartalmazó étrend állítólag csökkenti a szívbetegségek kockázatát, támogatja a felesleges kilók fogyását, véd a gyulladás ellen, elősegíti az egészséges bélflóra és még sok minden mást.

Tehát hogyan finomíthatja következő lúgos vagy bázissal gazdag ételeit kókuszdióval úgy, hogy ne csak új ízélményeket élvezzen, de esetleg tapasztaljon egyik vagy másik pozitív egészségügyi hatást is, megtudhatja a következő szakaszban.

Próbáltál már kókuszcsíkokat? Ez egy finom snack a kettő között. Itt van a Wacker Shop-ban - természetesen 100% -ban organikus.

A kókusz kinyitásakor először a kókuszvízzel találkozunk. Tiszta, áttetsző folyadék, és nem tévesztendő össze a fehér kókusztejjel. Szívesen kínálunk kókuszvizet izotóniás sportitalként, de karcsúsító vízként üvegekben vagy tetra csomagokban is. Néhány fontos ásványi anyag azonban elveszik a gyártási folyamat során, amíg a kókuszvizet a szupermarket polcára csomagolják. Ezért csak a kókuszdióból közvetlenül származó friss kókuszvíz lúgos.

Egy kis trükkel könnyen eljuthat a kókuszvízhez. A kókuszdió három benőtt szempontjának egyikét nagyon könnyű átszúrni. Csavarhúzóval próbálja ki egymás után mind a három lyukat. Az egyiket kézzel csavarhúzóval könnyen be lehet tolni - kalapács nélkül. Most élvezheti a kókuszvizet közvetlenül egy szívószállal.

A tápanyagban gazdag pép eléréséhez a következő lépésben kalapácsra van szükség. Döntse az anyát vízszintesen, könnyű kalapácsütésekkel. A kókuszt mindig körbe fordítsa. Néhány ütés után kinyílik a héj, és előkerül a finom kókuszhús.

Nagyon finom lúgos kókusztejet varázsolhat a kókuszhúsból. Csak egy vagy két kókuszdiót és egy erős turmixgépet kell készítenie, és máris mehet.

Friss kókusztej

Hozzávalók:

  • Kókuszhús (darabokra vágva)
  • Kókuszvíz 1 kókuszdióból
  • esetleg egy kis forrásvíz

Készítmény:

Kihúzza a felvert dió fehér pépét, majd a turmixgépbe teszi a kókuszvízzel együtt. Keverje össze alaposan mindkettőt, szükség lehet egy kis forrásvízre a kókusztej kívánt állaga eléréséhez. Ezután öntse a kókusztejet egy finom szitán. Finomíthatja a tejet friss vaníliával. A trópusi koktélod készen áll!

További finom ételeket a pépből további feldolgozással nyerhetünk, például kókuszreszeléket és kókuszvajot, mindkettőt készen kaphatjuk az üzletekben. A kókuszreszelékkel például egzotikus reggelivé változtathatja az alap müzlit.

Alap müzli eperrel és kókuszreszelékkel

Hozzávalók 2 fő részére:

  • 1 kis tál bio eper (miért bio termékek?)
  • 1 érett banán
  • 1 evőkanál mandulapálca
  • 1 evőkanál kókuszreszelék (tipp: kókuszcsíkokkal is nagyon ízlik)
  • ½ grapefruitlé

Készítmény:

Mossuk meg, tisztítsuk meg és negyedeljük az epret. Keverjük össze a banándarabokkal. Hozzáadjuk a mandulapálcákat, a levet és a kókuszreszeléket.

A kókuszvíz és a kókusztej mellett, amelyeket ismernie kell, van egy viszonylag új termék, amelyet kókuszvajként ismerünk. Azért rendeltem a pépet az interneten, mert időtakarékos alternatívára volt szükségem a saját készítésű kókusztej helyett. Különösen akkor, amikor egészséges, de kicsit gyorsabban kell mennie a konyhában. Az eltávolított friss kókuszdió pépet nyersen krémes kókusszá őrlik és légmentesen csomagolják. A termelés olyan szelíd, hogy a dió egészséges összetevői szinte teljesen megmaradnak. A kókuszvaj sokféleképpen használható a konyhában. Használhatja finomítani az ázsiai ételeket, vagy adhat egy kis karibi ízt a turmixhoz. Az íze határozottan meggyőz. Mintha friss kókuszdió lenne a tányéromon. A pép mindenekelőtt megfelel mindenkinek, aki elkötelezte magát a vegán nyers étel diéta mellett.

Próbáltál már kókuszcsíkokat? Ez egy finom snack a kettő között. Itt van a Wacker Shop-ban - természetesen 100% -ban organikus.

Nem akarom visszatartani tőled a receptötleteket:

Reggel úgy érezheti, hogy a Karib-tengerre szállítják, anélkül, hogy lenne tengerpart vagy pálmafák

Trópusi érzés turmix

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • 2 barack
  • 1 banán
  • ½ grapefruitlé
  • 1 evőkanál tigrismogyorópehely
  • 1 ek kókuszvaj
  • Kókuszreszelék

Készítmény:

Hámozza meg az őszibarackot, távolítsa el a követ, és tegye a pépet a turmixgépbe. Mossa és tisztítsa meg az epret, majd tegye a turmixgépbe. Hámozzuk meg a banánt, vágjuk apróra és adjuk hozzá. Felezd meg a grapefruitot, és nyomd ki az egyik felét, add hozzá a levét a kókuszvajjal a turmixgép többi hozzávalójához, és apríts fel mindent. Élvezze kókuszreszelékkel díszítve.

Fűszereztem is ezt az ázsiai receptet (a fotón rizs, nem 100% -ban alap!) Kókuszvajjal:

Cukros borsó shiitake gombával és kókuszvajjal

Hozzávalók 2 fő részére:

  • 300 g cukorszedő borsó
  • 2 újhagyma
  • 2 kis sárgarépa
  • 3 evőkanál szezámolaj
  • 1 evőkanál szezám só
  • kurkuma
  • kömény
  • Galangal
  • Frissen őrölt bors
  • 100 g shiitake gomba
  • 2 evőkanál kókuszvaj
  • 1/2 csésze víz
  • kb. 150 ml zöldségalap

Készítmény:

Mossa meg a cukortartó borsót, és vágja le a végét. Tisztítsa meg a sárgarépát a zöldségkefével folyó víz alatt, és vágja vékony rudakra. A hóborsót és a sárgarépát pár perc alatt megfőzzük a zöldségpárolóban vagy a wok zöldségpárolóban.

Tisztítsa meg a shiitake gombákat konyhai papírral, és vágja finom szeletekre. Melegítsünk fel 1 evőkanál szezámolajat, és pároljuk meg a shiitake gombát. Az újhagymát megtisztítjuk és felaprítjuk, majd hozzáadjuk a gombához és megdinszteljük. Adjunk hozzá egy kis zöldségalaplét, és keverjük hozzá a kókuszvajot. Hozzáadjuk a zöldségkeveréket, hozzáadjuk a fűszereket és keverjük. Ha Ön jelenleg nem lúgos böjtöt végez, de lúgban gazdag étrendet fogyaszt, akkor adhat hozzá egy adag basmati rizst, mint én.