Magának kell sütni Finom és egészséges sütés - FUN for Fun
Csúsztassa fel a kesztyű kesztyűjét, és melegítse elő a sütőt! Felfedjük, hogyan teheti kedvenc édességeit táplálóbbá önmagában.
Túl gyakran, ha ételről van szó, akkor disznót veszünk egy piszkálásban. Különösen a pékáruknál soha nem lehet biztos abban, hogy mennyire egészséges a boltból származó finomság. Ezért azt javasoljuk, hogy tegye magát a konyhába, és ügyeljen arra, hogy csak tápláló összetevők kerüljenek a pékárukba. Íme néhány tipp, amely egészségesebbé teheti az otthoni sütést.
A lisztről van szó
A fehér lisztet tiltsa a konyhaszekrényből, és ehelyett használjon egészségesebb liszteket, például teljes kiőrlésű vagy tönkölylisztet. Míg a fehér liszt csak alacsony vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalommal rendelkezik, a sötét lisztek táplálkozási szempontból sokkal értékesebbek. Különösen a tönkölyliszt tartalmaz sok jó minőségű fehérjét, valamint rengeteg vitamint és ásványi anyagot, és búzaallergiások is könnyen fogyaszthatják. A diós és aromás íz változást kínál a hagyományos kulináris élményhez képest.
Egyszerűen édesítsd másképp
Az édesszájúak vigyázzanak: édes édességek sütésekor nem mindig kell hagyományos cukornak lennie! Általában kerülnie kell a fehér (vagy finomított) háztartási cukrot, mivel az hosszú távon káros a szervezetre; nemcsak hízik, hanem gyengíti az immunrendszert, sőt vitamin- és ásványianyag-hiányt is okozhat. A fehér cukor helyett a kókuszcukrot javasoljuk - ez természetesebb és fenntarthatóbb, és tele van káliummal, magnéziummal, vaszal, cinkkel és más fontos ásványi anyagokkal és nyomelemekkel. A kókuszpálma nektárjából nyerik, de nem kókuszos, inkább karamellaszerű. Alacsony glikémiás indexének köszönhetően a kókuszcukor ideális cukorbetegek és azok számára, akik vigyáznak alakjukra.
Ízben van minden
A sütés során a cukor mellett más természetes ízfokozók is használhatók. A fűszerek nemcsak fokozzák az aromát, de táplálóbbá is tehetik alkotásodat. A fahéjat édes pékárukhoz ajánlják, mivel szabályozza a vércukorszintet, és további édességet is biztosít. A Cayenne paprika extra rúgást nyújt süteményeinek, szabályozza a vérkeringést és sokféle receptbe belefér. Kísérletezés megengedett!
Elég robusztus
A mag és a mag mindig jól passzol a pékárukhoz - és a választék óriási! Tökmag, napraforgómag, diómag, szezámmag, bolhamag, lenmag. Van valami mindenki számára, és az egészségügyi előnyök számtalanak. Gazdag rostokban, telítetlen zsírsavakban, vitaminokban és nyomelemekben, erősítik a szívet és elősegítik az emésztést.