Magok, jó és olcsó ételek
A magok nagyon jó forrása az egészséges zsíroknak, vitaminoknak és ásványi anyagoknak. A románok bajnokok a napraforgómag fogyasztásában, de legtöbbször sültek és sózottak. Az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy negatív hatással lehetnek az egészségre.
Dr. Mihaela Bilic a következőket ajánlja: Superfoods az immunitás érdekében
Egészségtelen szokás, amely gyengíti a testet a koronavírus elleni küzdelemben
Slobozia: karantén és nem túl sok
Túszejtő tréfa Montrealban
Szörnyű baleset Szucsaván
Hogyan mérjük az oxigéntelítettséget
A gazdaság messze nem számít az elvárásoknak
Két új Intercity vonat Romániában
Trump követői elhaladnak Parler mellett
A románok évente 13 000 tonna magot fogyasztanak. Sült és sós, sajnos. A sófelesleg hajlamosít a szív- és érrendszeri betegségekre, és ha a magok magas hőmérsékletnek vannak kitéve, károsak lehetnek. Ezért javasolják a táplálkozási szakemberek a nyers lehetőségeket.
"Érdemes a nyers olajos magvakat választani, mert sütéssel, magas hőmérsékletnek kitéve, elveszítik minőségi zsírjaikat, és a jó zsírok oxidációval rossz zsírokká alakulnak át.", Felhívja Dr. Laura Ene, a cukorbetegség, a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek szakorvosának figyelmét.
Felvehet magokat salátákba, levestálakba, desszertekbe vagy gyümölcssalátákba.
Ha Európa-bajnokok vagyunk a napraforgómag-fogyasztásban, akkor a többi magfajtát a románok nem nagyon szeretik. Az orvosok azt tanácsolják, hogy étrendünkben sokféleség legyen, ezért be kell vezetnünk tök, len, szezám, kender vagy chia magokat is.
"Ezeknek a magoknak a csodája rendkívüli gyulladáscsökkentő képességükből fakad, magas omega 3 tartalmuk miatt. Másrészt szív- és érrendszeri protektorok, és küzdenek a szenilis dementia, az Alzheimer-kór, az agy degenerációja ellen ", mutatja Dr. Laura Ene.
Ezenkívül a mag kiváló fehérjeforrás: száz grammban átlagosan 20 gramm fehérjét tartalmaz.
A kendermagokban van a legnagyobb mennyiségű fehérje: 30 gramm/gramm.
"Rengeteg kalcium, magnézium, kálium és vas van bennünk, amelyet ezekben a magokban találhatunk. Az erős csontok ásványi anyagát képező kalcium főleg a szezámban található meg, ugyanúgy, mint a szezámban nagy mennyiségű vas és ismert, hogy a vas antianémiás ásványi anyag. Másrészt a magnézium, az anti-stressz ásványi anyag nagy mennyiségben található meg a lenben. 100 gramm len az ajánlott magnéziumadag 100% -át tartalmazza "- mondja Dr. Laura Ene.
Receptek. Granola, egészséges mag snack
Itt van egy nagyon egyszerű recept, amelyben bármelyik kedvenc magját felhasználhatja: a granolát. Az omega 3-ban gazdag napraforgómagot és a kalciumban gazdag szezámmagot választottuk.
- napraforgómag: 160g
- narancshéj: 1 evőkanál
- narancslé: 2 evőkanál
Az alapanyagokat egy-egy robotba helyezik S pengével: először a szárítottakat, majd a datolyákat.
"Amikor a robot befejezte munkáját, két lehetőségünk van: teszünk egy kanálnyi joghurtot, és élvezzük az elkészítetteket, vagy kompozíciót veszünk fel, ilyen formákba helyezzük őket, csak így tesszük őket, téglalap alakúak és kijönnek a fagyasztóba perc "- magyarázza Ala Dumitrache.
Ezenkívül lecserélheti az általunk javasolt magokat lenre vagy kenderre, vagy akár különféle diófélékre.
"Bármit bármivel helyettesíthet, és ez a varázslat a nyers ételek vagy a vegán ételek mögött, alapvetően néhány összetevővel játszik: magvak, dió, mandula, kesudió, brazil dió, egy kicsit több folyadékkal az összetétel megkötésére és a kis fűszerekkel az ízlés érdekében. ", Magyarázza Ala Dumitrache.
A Granola bárok a reggeli, snack vagy desszert egészséges változatát jelenthetik. De figyeljen a mennyiségekre! Bár egészséges édes, ugyanakkor nagyon kalóriatartalmú is.
"100 gramm bármilyen fajta mag közel 500 kalória, amely a fogyni vágyó személy napi kalóriaszükségletének egyharmada vagy a diétázni vágyó személy napi napi kalóriaszükségletének egynegyede. figyeljen a mennyiségekre! Ajánlott: 30, max. 50 gramm bármilyen magot naponta "- mondja Dr. Laura Ene.
És ha sós snacket szeretne, javasoljuk Chia "tojás". Megtalálja a teljes receptet itt.
A cookie-beállításai nem teszik lehetővé a szakasz tartalmának megjelenítését. A coookie modulok beállításait közvetlenül a böngészőből vagy innen frissítheti - el kell fogadnia a közösségi média sütiket
A táplálkozási szakemberek emellett azt javasolják, hogy a kiegyensúlyozott étrend érdekében hagyjanak fel sült ételekkel, félkész ételekkel és édes italokkal.