Magyar gasztronómia
A magyar gasztronómia Közép-Európa egyik leggazdagabbja. Sok ember számára a magyar konyha a gulyáshoz és a különféle paprikás fogásokhoz tartozik, igazából a magyar konyha sokkal gazdagabb.
A magyar konyha egyik jellemzője a paprika tömeges használata, akár erős (csipős), akár édes (édes). Általában a magyarok sok húst esznek, főleg sertéshúst és csirkét, és viszonylag kevés zöldséget. A tipikus magyar étel levesből, főételből és alkalmanként desszertből áll.
A magyar ételeket burgonyával, nokedlivel (gnocchira hasonlító kis tészta) vagy kenyérrel szolgálják fel. Párolt zöldségeket ritkán fogyasztanak, a zöld saláta sem gyakori, másrészt a magyarok szeretnek káposztasalátát, uborkát vagy paradicsomot enni.
A magyar desszertek nagyon gazdagok és finomak. Sokféle sütemény létezik, ezeket az osztrák péksütemények befolyásolják. A túró, a dió vagy a mák gyakori összetevője a magyar desszerteknek.
Magyarország borairól és alkoholjáról is ismert, például a Tokay világszerte ismert. A magyar szesz is nagyon híres, a pálinká (pálinka) és az Unicum (keserű gyógynövényes alkohol) világszerte híres.
Az étteremben tett első látogatása során egy rövid útmutatót írtunk Magyarország fő ételeiről, desszertjeiről, borairól és szeszes italairól:
Bejáratok
Hortobágyi palacsinta
A „de Hortobágy” palacsintákat csirkehússal töltik meg, paprika- és tejfölös mártással.
Tepertő
A Tepertő a szalonnában megmaradt zsír, amelyet serpenyőben főznek. Finom kezdő, de rettenetesen kalórikus.
Levesek
Húsleves
A Húsleves egy egyszerű húsleves (általában sertéshús vagy csirke), kezdőként cérnametélttel tálalva.
Aprólékleves
Az aprólékleves húsleves húsdarabok helyett belsőségekkel.
Gulyásleves
A gulyásleves folyékonyabb gulyás, amelyet kezdőként fogyasztanak.
Halászlé
A halászlé nagyon népszerű Magyarországon. Magyar halat (ponty, csuka) és sok paprikát használnak. A legjobb italleves a szegedi (szegedi halászlé).
Palócleves
A palócleves a magyar gasztronómia egyik legjobb levese. Sertéshúsból, paprikából, babból és tejfölből áll.
Jókai-bableves
A Jókai-bableves füstölt húsos babból és paprikából készült leves.
Főételek
Gulyás
A gulyás az ország egyik legismertebb étele. Ez egyfajta pörkölt, amely húst, burgonyát, paradicsomot és mindenekelőtt sok paprikát tartalmaz. A legjobb gulyás az, amelyet egy nagy fazékban tűzön főznek (bogrács).
Lecsó
A Lecó egyfajta magyar ratatouille. A Lecót hagymával, paradicsommal, paprikával készítjük és időről időre rizst adunk hozzá.