Máj paradicsomos és fokhagymás mártással a serpenyőben, gyors recept
Máj paradicsomos és fokhagymás mártással a serpenyőben, gyors és ízletes recept. Hogyan készül a serpenyőben sült máj? Egyszerű recept, lépésről lépésre.
A csirkemáj nagyon gyorsan főz, ízletes, gazdag vaskartalommal rendelkezik, sokféleképpen főzhető. Gyermekeim kedvencei, ezért mindig a májnak főzöm őket.
Az a tény, hogy az országban élünk és madarakat nevelünk, segít a lehető legtermészetesebb táplálkozásban. Gyakran teszem májpástétom, de ma a gyerekek megkértek, hogy májat készítsek mártással.
Nagy örömmel felhúztam az ujjaimat és átálltam a serpenyőre.
Milyen összetevőket használunk a máj receptjéhez paradicsomos és fokhagymás mártással a serpenyőben?
- 1 kg csirkemáj
- só
- őrölt bors
- 1 gerezd fokhagyma
- 2-3 babérlevél
- 3-400 ml paradicsomlé
- 3-4 evőkanál olaj
Hogyan készítsünk májat paradicsommártással és fokhagymával a serpenyőben?
A májat alaposan mossuk meg, és tegyük egy serpenyőbe olajjal és kevés vízzel, kb. 100 ml-rel.
Larissa tanácsa
Legyen nagyon óvatos, minden májat külön ellenőrizzen, különösen, ha kereskedelemben kaphatóak, ne legyen egy zsák vas. Ha lát egy zacskó zöld folyadékot, a legjobb, ha kidobja ezt a májat, különben minden keserűvé válik.
Miután forrni kezdenek, jól habosítjuk őket.
Ezután adjunk hozzá ízlés szerint sót és borsot, babérleveleket és paradicsomlét. 1 kg májhoz 1 teáskanál sót és kb. Fél teáskanál borsot teszek.
Hagyja minden forrni, fordítsa alacsonyra a hőt. Mivel a máj friss, nem igényel sok forrást.
Kapcsolja ki a tűzhelyet, és adja hozzá az apróra vágott fokhagymát. Díszítésre használhat egy kis zöld petrezselymet.
Ennyi, van egy finom ételünk, rövid idő alatt elkészül, minden maximum 20 percig tart.
Készítünk egy polentát és néhány savanyúságot, és kész az étel. A felnőttek is megihatnak egy pohár jó bort, amit tőlünk készítettek.
Az esküdtek által adott pontszámok átlaga 7,25
Mivel a verseny első receptjei közé tartozik, hivatalból 1 pontot kap, így az utolsó osztályzat 8,25
Gratulálunk, ez egy egyszerű és ízletes recept, és további csodálatos receptekkel várunk benneteket.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Máj paradicsomos és fokhagymás mártással a serpenyőben, gyors recept