Májcirrózis diéta recept Zöldségekkel és fokhagymával töltött gombák
Diétás receptek: májcirrhosisban ajánlott könnyű receptek.
A májcirrhosis egy krónikus májbetegség, amelyet kiterjedt fibrózis és súlyos májelváltozások jellemeznek, a regenerációs csomók képződése.
A májcirrózisban szenvedő betegeknek tilos inni azt a levest, amelyben a húst főzték. A májcirrhosisos betegek étrendjében csak zöldséglevesek és húslevesek engedélyezettek.
A zöldségekkel töltött gombák ajánlott étrend a májcirrhosisban vagy más májbetegségben szenvedő betegek étrendjében.
Zöldségekkel töltött gomba recept: főzési idő 30-45 perc és csökkentett nehézség
Összetevők diétás receptje zöldségekkel és fokhagymával töltött gombákhoz:
- 12 közepes méretű gomba
- 1 apró hagyma, apróra vágva
- 1 zellerszár, apróra vágva
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál frissen apróra vágott zsálya
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 2 evőkanál frissen apróra vágott petrezselyem
- 2 evőkanál citromlé
- só és bors ízlés szerint
Vágja le a gomba szárait, és apróra vágja. Melegítsen fel egy kevés olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben, és tegye hozzá a szárakat, hagymát, fokhagymát, zellert, de a fűszereket is: kakukkfüvet, sót, borsot, zsályát. Pár percig mindent pirítunk, majd hozzáadjuk a petrezselymet és a citromlevet.
Töltsük meg a gombákat pirított és fűszerezett zöldségek keverékével, tegyük egy sütőpapírral előzetesen kibélelt tálcára, szórjuk meg a maradék olívaolajjal, és tegyük 20 percre a sütőbe.
Tálaljuk, miután kihűltek.
Íme néhány általános táplálkozási elv a májbetegségben:
- Szénhidrátban gazdag étrend (édesség/liszt)
- Mérsékelt zsírfogyasztás, különös tekintettel az állatokra
- Fehérje normális mennyiségben - alacsonyabb az enkefalopathiás cirrhosisban (memória és tudatzavarok);
- Só normál mennyiségben hepatitis esetén, csökkent vagy nulla folyékony cirrhosis esetén
- Folyadékok - szomjúság után
- Teljes lemondás az alkoholról.