Majonéz vajjal; Fokhagyma Ricardo
Hozzávalók
Készítmény
- Egy tálban habverővel keverje össze a citromlevet, a tojássárgáját, a mustárt és a fokhagymát. Add hozzá a vajat lassan, cseppenként, folyamatos habveréssel.
- Amikor a majonéz kötni kezd, még mindig habverővel adjuk hozzá az olajat. Só, bors. Adjon hozzá kevés vizet a majonéz lazításához, ha túl sűrűnek tűnik.
Ez a majonéz remek homárral, burgonyasalátában, hamburger díszítéséhez vagy tojásos majonéz előételekhez.
